Cuestionario sobre razas de ganado lechero

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿De dónde es originaria la raza JERSEY?

Suiza

Holanda

Inglaterra

Francia

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿En promedio, cuántos litros de leche diarios produce JERSEY?

Entre 15 y 19

Entre 16 y 18

Entre 18 y 20

Entre 21 y 25

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

La siguiente afirmación es: “La leche JERSEY contiene hasta un 20% más de grasa butírica que la leche de vacas Holstein”

Verdadero

Falso

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Qué es la caseína?

Proteína

Aminoácido

Vitamina

Betacaroteno

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿A qué se hace referencia cuando se dice que una raza es longeva?

Resiste cambios climáticos

Se adapta a diferentes entornos

Es más lechera que cárnica

Que alcanza una edad muy avanzada

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

En la elaboración del yogurt, según el flujograma de elaboración, la pasteurización:

Elimina microorganismos patógenos

Reduce cantidad microbiana presente

Temperatura 65°C durante 30min

Todas las anteriores

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿De dónde es originaria la raza HOLSTEIN?

Suiza

Holanda

Inglaterra

Francia

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