PIsa-R-ฉัตรพร

บทความสั้นที่ระบุว่า:

      นักวิจัยพบว่าผักและผลไม้มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง แต่สารเหล่านี้มีอยู่แตกต่างกันในแต่ละชนิด ตัวอย่างเช่น บรอกโคลีมีซัลโฟราเฟนซึ่งช่วยกระตุ้นเอนไซม์ล้างพิษในร่างกาย ขณะที่มะเขือเทศมีไลโคปีน ซึ่งมีบทบาทในการลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เช่น บลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ มีแอนโทไซยานินที่ช่วยลดการอักเสบและป้องกันเซลล์เสียหายดังนั้น การบริโภคผักและผลไม้หลากหลายชนิดจะช่วยเพิ่มโอกาสในการได้รับสารต้านมะเร็งหลายประเภท ซึ่งมีผลเสริมฤทธิ์กันในการป้องกันโรคมะเร็ง

คำถาม: จากบทความ สารต้านมะเร็งในผักและผลไม้มีบทบาทอย่างไรในการป้องกันมะเร็ง

• ช่วยเพิ่มจำนวนเม็ดเลือดขาวในร่างกาย

• ช่วยทำลายเซลล์มะเร็งที่เติบโตแล้ว

• ช่วยลดการอักเสบ ป้องกันเซลล์จากความเสียหาย และกระตุ้นเอนไซม์ล้างพิษ

• ช่วยเพิ่มรสชาติของผักผลไม้ให้ผู้บริโภคบริโภคมากขึ้น

บรอกโคลีมีสารที่ชื่อว่าไลโคปีนที่ช่วยกระตุ้นเอนไซม์ล้างพิษใช่หรือไม่ใช่

(a)  

การบริโภคผักและผลไม้หลากหลายชนิดมีผลดีในการป้องกันมะเร็งใช่หรือไม่ใช่

(a)  

สารแอนโทไซยานินพบในผลไม้ตระกูลเบอร์รี่และมีคุณสมบัติลดการอักเสบ

• ใช่

• ไม่ใช่

มะเขือเทศมีไลโคปีนซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก

• ใช่

• ไม่ใช่

5. สารต้านอนุมูลอิสระในผักผลไม้ทุกชนิดมีคุณสมบัติเหมือนกันหมด

• ใช่

• ไม่ใช่

บทความสั้นที่ระบุว่า:

      นักวิจัยพบว่าผักและผลไม้มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง แต่สารเหล่านี้มีอยู่แตกต่างกันในแต่ละชนิด ตัวอย่างเช่น บรอกโคลีมีซัลโฟราเฟนซึ่งช่วยกระตุ้นเอนไซม์ล้างพิษในร่างกาย ขณะที่มะเขือเทศมีไลโคปีน ซึ่งมีบทบาทในการลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เช่น บลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ มีแอนโทไซยานินที่ช่วยลดการอักเสบและป้องกันเซลล์เสียหายดังนั้น การบริโภคผักและผลไม้หลากหลายชนิดจะช่วยเพิ่มโอกาสในการได้รับสารต้านมะเร็งหลายประเภท ซึ่งมีผลเสริมฤทธิ์กันในการป้องกันโรคมะเร็ง

คำถาม : จากบทความ สารที่พบใน บรอกโคลี คือ (a)   ซึ่งช่วยกระตุ้นเอนไซม์ล้างพิษในร่างกาย

จากภาพ เด็กอายุ 7 เดือน ควรกินไข่ในปริมาณเท่าใดต่อวันในช่วงเริ่มต้น

• ครึ่งฟองต่อวัน

• 3-4 ฟองต่อสัปดาห์

• 2 ฟองต่อวัน

• 1 ฟองต่อวัน

ข้อใดกล่าวถึงผลดีของอาหารได้ตรงกับข้อมูลในภาพมากที่สุด

• แครอทช่วยบำรุงสายตาและมีเบต้าแคโรทีนสูง

• อะโวคาโดช่วยเพิ่มไขมันดีและลดไขมันเลวในร่างกาย

• กล้วยมีโพแทสเซียมสูงและป้องกันตะคริว
  
  

• มะเขือเทศช่วยต้านอนุมูลอิสระและลดการอักเสบ
  
  

ข้าวโอ๊ตช่วยเพิ่มน้ำตาลในเลือด

• ใช่

• ไม่ใช่