Quiz về Hóa Học Glucid

Glucid được định nghĩa là gì?

• Chất béo

• Chất đạm

• Carbohydrate

• Vitamin

Monosacharide là gì?

• Đường phức

• Đường đôi

• Chất béo

• Đường đơn

Vai trò chính của glucid trong cơ thể là gì?

• Cung cấp vitamin

• Cung cấp năng lượng

• Cung cấp protein

• Cung cấp khoáng chất

Cấu trúc của monosacharide được phân loại theo tiêu chí nào?

• Cả hai tiêu chí trên

• Số lượng nguyên tử carbon

• Số lượng nhóm chức

• Không có tiêu chí nào

Phản ứng oxy hóa của monosacharide xảy ra ở đâu trong cơ thể?

• Tại gan

• Tại phổi

• Tại ruột

• Tại thận

Phản ứng khử của monosacharide tạo thành gì?

• Amino acid

• Acid béo

• Rượu đa chức

• Rượu đơn chức

Disacharide được hình thành từ sự kết hợp của bao nhiêu monosacharide?

• Một

• Bốn

• Hai

• Ba

Polysacharide có đặc điểm gì?

• Chỉ có một loại monosacharide

• Không có vai trò trong cơ thể

• Gồm nhiều phân tử monosacharide

• Khối lượng phân tử nhỏ

Quá trình tiêu hóa glucid bắt đầu từ đâu?

• Gan

• Miệng

• Dạ dày

• Ruột non

Chỉ có loại nào sau đây được hấp thu vào máu?

• Disacharide

• Polysacharide

• Monosacharide

• Oligosacharide