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Gli spazi e l'organizzazione di un struttura ricettiva

Authored by Emanuele Orsi

Hospitality and Catering

9th Grade

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Gli spazi e l'organizzazione di un struttura ricettiva
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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

A proposito del tipo di costruzione, un hotel può essere:

a gestione familiare

a sviluppo verticale o orizzontale

a gestione societaria

a gestione societaria o a gestione familiare

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

La hall rappresenta il biglietto da visita delle strutture ricettive perchè:

è la pagina iniziale del sito dell'hotel

è l'insegna luminosa principale dell'hotel

rappresenta l'insieme delle unità abitative dell'hotel

è il primo ambiente interno che l'ospite vede subito dopo l'ingresso dell'hotel

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Sono camere speciali che possiedono alcune dotazioni studiate per il maggior confort di alcune tipologie di clientela, pur non essendo ampie come le camere deluxe:

camere executive

camere standard

suite

suite speciali

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Il servizio di animazione, normalmente, è dedicato:

specialmente alla clientela business

solo ai clienti minorenni

specialmente alla clientela leisure

solo agli ospiti adulti

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Quale, tra i seguenti, non rappresenta un servizio complementare in un hotel?

alloggio

ristorazione

sala giochi

discoteca

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Il reparto della room division è formato da

front office e food & beverage

front office e housekeeping

back office e ristorazione

housekeeping e food & beverage

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

L'organigramma è

l'area che separa la cucina dalla sala ristorante

il programma degli eventi tenuti presso la struttura ricettiva

la rappresentazione grafica dell'organizzazione del personale di un'azienda

l'organizzazione degli spazi che fanno parte del centro benessere di un hotel

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