Quizizz : La langue

Associe les images suivantes avec la saveur qui lui correspond le plus.

• Acide

• 
• Sucré

• 
• Amer

• 
• Umami

• 
• Salé

• 

Quelles sont les conditions pour qu'une substance soit perçue par la langue?

• Elle doit entrer en contact avec les bourgeons gustatifs.

• Elle doit avoir une concentration suffisante.

• Elle doit être sapide.

• Elle doit être soluble dans la salive.

• Elle doit avoir une température se rapprochant de celle du corps.

Classe les structures suivantes dans le bon ordre, selon le trajet parcouru par les saveurs dans le système nerveux.

• Nerfs crâniens

• Papilles gustatives

• Bourgeons gustatifs

• Aire gustative

• Tronc cérébral

Associe chaque terme avec la structure qui lui correspond.

• ANALYSEUR

• Nerfs craniens et Tronc cérébral

• TRANSFORMATEUR

• Bourgeons gustatifs

• CONDUCTEUR

• Aire gustative du cerveau

• RÉCEPTEUR

• Papilles gustatives sur la langue

Associe les différents types de papilles gustatives au bon énoncé.

• Papilles fongiformes

• Réparties sur toute la surface de la langue, elles sont toutes petites et donnent à la langue sa texture rugueuse

• Papilles foliées

• Grosses et peu nombreuses, elles forment un V inversé à l'arrière de la langue

• Papilles caliciformes

• Situées sur les côtés postérieurs de la langue en rangées

• Papilles filiformes

• Arrondies et petites, elles couvrent le 2/3 de la langue à partir de l'avant

Détermine si les énoncés suivants sont vrais ou faux.

Groups:

(a) Vrai

,

(b) Faux

• L'umami a été découvert récemment et correspond aux aliments riches en protéines et en glutamate

• Environ 80% des sensations que l'on attribue au gout sont en lien avec l'odorat.

• Les bourgeons gustatifs sont situés exclusivement sur la langue.

• La langue n'a pas d'autres fonctions que de capter les différentes saveurs.

Identifier la structure en A

• Papilles gustatives

• Bourgeons gustatifs

Identifier la structure en B

• Papilles gustatives

• Bourgeons gustatifs

Quelles structures sont responsable de percevoir les saveurs

• les papilles gustatives

• les bourgeons gustatifs