Search Header Logo

Pre Test Food Safety

Authored by IPBT 3

Professional Development

Professional Development

Used 1+ times

Pre Test Food Safety
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Prinsip umum Higiene Pangan CXC 1-1969, berfokus pada ruang lingkup ?

Produk

Proses

Pengujian

Semua jawaban benar

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah Pangan dari kemungkinan bahaya pangan yang dapat mengganggu, merugikan, dan membahayakan kesehatan manusia, disebut:

Sanitasi

Desinfeksi

Kontaminasi

Hygiene Pangan

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Yang tidak termasuk Bahaya Pangan, adalah:

Bahaya Fisik

Bahaya Lingkungan

Bahaya Biologi

Bahaya Kimia

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Upaya untuk menciptakan dan mempertahankan kondisi Pangan yang sehat dan higienis yang bebas dari bahaya pangan disebut:

Anti kontaminasi

Desinfeksi

Sanitasi

Higienis

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Berikut adalah persyaratan Lokasi dan Bangunan tempat pengolahan dan penyimpanan beras, kecuali :

Terbebas dari lingkungan yang banyak sampah dan limbah

Mempunyai system Biosecurity

Terlindungi dari potensi infestasi serangga dan hama

kokoh, mudah dibersihkan dan dirawat

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Dalam Cara Higiene yang Baik, Aspek yang tidak masuk didalamnya adalah:

Pelatihan

Pengendalian Operasi

Pengiriman

Transportasi

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Setelah mengidentifikasi potensi Bahaya pangan di Gudang Beras maka perlu dibuatkan :

Pemantauan

Tindakan koreksi

Pencatatan

Tindakan Pengendalian

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?

Discover more resources for Professional Development