Enzimo II

No tocante a cinética enzimática, a Km está relacionada a/o:

• Velocidade máxima da reação

• Afinidade enzima - substrato

• Velocidade média da reação

• Formação do produto

A velocidade máxima de uma reação enzimática é atingida quando:

• Todo substrato é consumido

• Todas enzimas se ligam aos substratos e/ou inibidores

• Todas enzimas se ligam efetivamente aos substratos

• Todos substratos são transformados em produtos

Grupo químico responsável pela absorção da radiação no UV- Vis, permitindo o doseamento de produtos e enzimas:

• Fenil

• Cromóforos

• Hidrocarbonetos

• Benzil

Os Inibidores ____________ aumentam o Km da enzima, mas não alteram a velocidade máxima da reação

Etapa inicial do processo completo de purificação enzimática

• Extração

• Purificação

• Análises Cromatográficas

• Cálculo de rendimento

Método de extração com elevada taxa de cisalhamento, por meio de lâminas metálicas, usando tanto em laboratório quanto no âmbito industrial:

• Extrusão

• Sonicação

• Mixers e Blenders

• Maceração

Método adequado para enzimas localizadas na região periplasmáticas de células vegetais ou bactérias gram negativas:

• Solventes Orgânicos

• Rompimento Enzimático

• Choque Osmótico

• Tratamento Alcalino

Processo de purificação enzimática baseada na adição excessiva de sais, ocasionando diminuição na solubilidade de proteínas e enzimas:

• Salting In

• Solventes Orgânicos

• Polímeros

• Salting Out

Processo de purificação enzimática que ocasiona precipitação por diminuição na constante dielétrica do meio:

• Salting In

• Solventes Orgânicos

• Salting Out

• Polímeros

Método de extração enzimática adequado para células animais em suspensão, baseado no uso de ondas de cavitação:

• Sonicação

• Maceração

• Extrusão

• Trituração