Questionário sobre Nutrição e doenças do TGI e órgãos anexos

Qual é o critério de glicose plasmática em jejum (FPG) para definir pré-diabetes?

• 100-125 mg/dL (5.6-6.9 mmol/L)

• ≥126 mg/dL (≥7.0 mmol/L)

• 70-99 mg/dL (3.9-5.5 mmol/L)

• ≥140 mg/dL (≥7.8 mmol/L)

O que é o índice glicêmico (IG)?

• Uma medida da quantidade de calorias em um alimento

• Um indicador da velocidade de transformação do carboidrato em glicose

• Um índice de proteínas em alimentos

• Uma escala de sabor dos alimentos

O que caracteriza a intolerância alimentar?

• Reação imunológica a alimentos

• Reação anormal e continuada do organismo a alimentos

• Presença de enzimas digestivas em excesso

• Absorção eficiente de carboidratos

Qual enzima é necessária para a digestão da lactose?

• Amilase

• Pepsina

• Lactase

• Lipase

O que acontece com a lactase em processos infecciosos do TGI?

• Aumenta sua concentração

• Fica com a concentração mais reduzida

• É completamente eliminada

• Torna-se mais ativa

Qual dos seguintes gases é liberado durante a intolerância à lactose?

• Oxigênio

• Hélio

• H2

• Nitrogênio

O que é uma alergia alimentar?

• Reação do sistema imunológico após a ingestão de um alimento

• Reação do sistema digestivo após a ingestão de um alimento

• Reação do sistema nervoso após a ingestão de um alimento

• Reação do sistema circulatório após a ingestão de um alimento

Qual é a função da epinefrina (adrenalina) no tratamento de alergias?

• Prevenir reações alérgicas

• Atenuar coceira e dermatite atópica

• Estar sempre disponível para injeção em caso de emergência

• Substituir alimentos na dieta

Quais são os sintomas associados à Doença Celíaca no sistema digestivo?

• Diarreia e distensão abdominal

• Acne e eczema

• Ataxia e enxaqueca

• Infertilidade e abortos

Qual é o principal objetivo de uma dieta isenta de glúten?

• Aumentar o consumo de calorias

• Eliminar alterações fisiopatológicas intestinais

• Reduzir o consumo de proteínas

• Aumentar a ingestão de açúcares