KUIS KITCHEN STAFF SUDIRMAN MINGGU 18

Berapa gram kacang panjang yang digunakan dalam menu Urap?

• 200 gr kacang panjang

• 250 gr kacang panjang

• 300 gr kacang panjang

Dalam menu Urap, apa komponen utama kelapa yang digunakan?

• Kelapa kering

• Kelapa parut mentah

• Kelapa urap

Berapa menit waktu merebus kacang panjang dalam menu Urap?

• 2 menit

• 4 menit

• 6 menit

Berapa gram bumbu gado-gado yang digunakan dalam menu Gado Gado Indonesia?

• 120 gr

• 130 gr

• 150 gr

Apa bahan buah yang digunakan dalam menu Gado Gado Indonesia?

• Semangka dan melon

• Nanas dan jambu

• Pisang dan apel

Apa jenis piring untuk plating menu Gado Gado Indonesia?

• Bowl White

• DP Black

• SP Terracota

Dalam menu Sate Magudas Sambal Dabu Dabu, berapa tusuk sate disediakan pada varian besar?

• 5 tusuk

• 10 tusuk

• 12 tusuk

Berapa gram sambal dabu pada varian 2 pouch untuk menu Sate Magudas Sambal Dabu Dabu?

• 32 gr

• 48 gr

• 64 gr

Bagaimana posisi sate saat plating dalam menu Sate Magudas Sambal Dabu Dabu?

• Diletakkan tidur berjajar

• Diikat daun pisang dan berdiri

• Digulung di dalam nasi

Berapa ml air yang digunakan dalam menu Bihun Kuah?

• 250 ml

• 300 ml

• 350 ml