Chu trình Acid Citric còn có tên gọi khác là:

• Chu trình Calvin

• Chu trình Krebs

• Chu trình C3

• Chu trình C4

Quá trình đường phân là:

• Là quá trình tạo ra sản phẩm đầu tiên có 3 carbon

• Nằm trong chuỗi hô hấp và nằm ngay trước chu trình Krebs

• Là quá trình tạo ra sản phẩm đầu tiên có 4 carbon

• Nằm trong chuỗi hô hấp và nằm ngay sau chu trình Krebs

Để hạn chế hiện tượng hóa nâu của một số nông sản sau thu hoạch người ta cần có biện pháp để:

• Ức chế các Enzyme ô-xi hóa protein

• Ức chế các Enzyme ô-xi hóa đường

• Ức chế các Enzyme ô-xi hóa pectin

• Ức chế các Enzyme ô-xi hóa phenolics

Các loài thực vật hút CO2 vào ban đêm bao gồm:

• Nha đam, Cao su, Sầu riêng

• Mía, Bắp, Lúa

• Đậu nành, Đậu xanh, Cà chua

• Dứa, Phong lan, Thanh long

Các loài thực vật hút CO2 tạo ra sản phẩm đầu tiên có 4 carbon bao gồm:

• Rau dền, Bắp, Cao lươn

• Mía, Lúa, Sả

• Đậu phộng, Bắp cải, Hoa hồng

• Xoài, Nhãn, Ổi

Quá trình đồng hóa Đạm từ NO3 chuyển hóa thành Acid amin sẽ bắt đầu nhờ vai trò của enzyme:

• Nitrite reductase

• Aminotransferase
• Glutamine synthase

• Nitrat reductase

2 enzyme DNA polymerase và RNA polymerase có chung đặc tính là cùng kết gắn các nucleotide mới:

• Ở vị trí đầu 5'

• Ở vị trí có đầu tận cùng là gốc –OH

• Ở có đầu tận cùng là gốc -PO4

• Cùng không bị ảnh hưởng của cả 3 vấn đề trên

Sản phẩm tạo ra thông qua sự xúc tác của một enzyme:

• Càng nhiều càng có xu hướng ức chế ngược đối với enzyme

• Càng nhiều càng tạo ra độ bền vững cho enzyme hơn

• Càng nhiều càng kích hoạt mạnh hoạt tính của enzyme cao

• Càng nhiều càng làm vùng hoạt động của enzyme nhạy cảm hơn

Đối với cây trồng, hoạt động của nhóm các enzyme: Polyphenol oxidase (PPO), Catalase (CAT), Glutathione peroxidase (GPX), Peroxidase (POD), Superoxide dismustase (SOD) thường gắn liền với vai trò:

• Hô hấp

• Hấp thu dinh dưỡng

• Quang hợp

• Chống chịu điều kiện sống bất lợi

Cofactor của enzyme Nitrogenase cần có sự hiện diện của nguyên tố sau:

• Mo

• Bo

• K

• Mg