Tes Formatif BIPA 2 Makanan

Bacalah teks berikut!

Gudeg adalah masakan kebanggaan dari Yogyakarta. Makanan ini dibuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dalam waktu yang lama. Rasanya dominan manis dan legit.

Bahan utama untuk membuat Gudeg adalah…

• Daging Sapi

• Nangka Muda

• Ayam Kampung

• Telur Bebek

Bacalah teks berikut!

Lumpia Semarang adalah makanan yang sangat populer. Isinya adalah campuran rebung (bambu muda), telur, dan udang. Rasanya merupakan perpaduan antara gurih dan manis.

Ciri khas isi dari Lumpia Semarang adalah…

• Daging Ayam

• Sayuran Saja

• Ikan Tenggiri

• Rebung dan Udang

Bacalah teks berikut!

Di Jakarta, ada makanan unik bernama Kerak Telor. Makanan ini terbuat dari beras ketan dan telur bebek yang dimasak di atas wajan panas tanpa minyak.

Dua bahan yang paling penting dalam Kerak Telor adalah...

• Tepung dan Gula

• Beras Ketan dan Telur

• Nasi dan Daging

• Singkong dan Kelapa

Bacalah teks berikut!

Liwet adalah nasi khas dari Kota Solo. Nasi ini dimasak langsung dengan santan, daun salam, dan serai. Proses memasak ini membuat nasi menjadi sangat gurih.

Nasi Liwet memiliki rasa yang gurih karena…

• Disiram kuah kari

• Dimasak dengan santan dan rempah

• Dibakar di dalam bambu

• Dicampur dengan banyak garam

Bacalah teks berikut!

Soto Betawi dari Jakarta terkenal dengan kuahnya yang berbeda. Kuah soto ini menggunakan campuran santan atau susu, sehingga warnanya putih keruh dan rasanya kaya.

Karakteristik kuah Soto Betawi yaitu…

• Bening dan Segar

• Hitam dan Manis

• Putih keruh dan Kaya rasa

• Merah dan Sangat pedas

Bacalah teks berikut!

Bakpia adalah oleh-oleh populer dari Yogyakarta. Kue ini berbentuk bulat kecil dan biasanya berisi pasta kacang hijau yang manis.

Berdasarkan teks, Bakpia termasuk jenis makanan…

• Utama

• Hangat

• Ringan atau Kue

• Pedas

Bacalah teks berikut!

Tahu Gimbal adalah salah satu kuliner andalan Semarang. Satu porsi biasanya berisi lontong, tahu goreng, tauge, telur, dan gimbal. Gimbal adalah udang yang digoreng dengan tepung hingga renyah dan bentuknya tidak beraturan seperti rambut gimbal.

Kata "gimbal" dalam makanan Tahu Gimbal memiliki arti yaitu…

• Tahu yang dipotong besar-besar

• Sambal kacang yang kental

• Udang goreng tepung yang renyah

• Lontong yang dibungkus daun

Bacalah teks berikut!

Sate Klatak dari Yogyakarta punya cara penyajian yang unik. Tusuk satenya tidak menggunakan bambu, tetapi menggunakan jeruji besi dari roda sepeda. Katanya, besi adalah konduktor panas yang baik sehingga daging bisa matang merata dari dalam.

Sate Klatak berbeda dari sate lainnya karena…

• Daging yang digunakan

• Jenis tusuk sate yang digunakan

• Saus yang disajikan

• Ukuran dagingnya

Bacalah teks berikut!

Gado-gado adalah salad sayur khas Jakarta. Makanan ini berisi berbagai sayuran rebus seperti kangkung, tauge, dan kentang. Semua bahan disiram dengan saus kacang yang gurih dan sedikit manis.

Kata "disiram" dalam teks memiliki arti yang sama dengan...

• Dicampur

• Ditusuk

• Digoreng

• Dituang di atas

Bacalah teks berikut!

Jika Anda berkunjung ke Solo atau Jogja saat malam hari yang dingin, cobalah Wedang Ronde. Minuman ini berisi bola-bola ketan, kolang-kaling, dan kacang. Kuahnya yang terbuat dari jahe bisa memberikan rasa hangat yang nyaman di badan.

Manfaat utama meminum Wedang Ronde saat cuaca dingin adalah…

• Membuat badan menjadi segar

• Menghilangkan rasa haus

• Memberikan rasa hangat pada tubuh

• Membuat perut sangat kenyang