KUIS KITCHEN STAFF SUDIRMAN MINGGU 21

Apa topping terakhir yang ditambahkan sebelum penyajian dalam menu Kentang Goreng?

• Kecap manis

• Parsley

• Sambal cabe

Berapa potong batagor pangsit dalam satu porsi dalam menu Batagor Bumbu Kacang?

• 1 pcs

• 2 pcs

• 3 pcs

Apa langkah pertama dalam proses memasak pada menu Tahu Tempe Cabe Garam?

• Goreng tahu dan tempe

• Tumis bawang dan cabe

• Iris tipis bawang dan cabe

Berapa potong pisang yang dihasilkan dari satu buah pada menu Pisang Goreng?

• 3

• 5

• 6

Berapa gram cuko yang digunakan dalam satu porsi pada menu Pempek Dos Kates?

• 30 gr

• 50 gr

• 100 gr

Apa yang harus dilakukan pada sambal ijo sebelum dicampurkan ke dalam jambal pada menu Add On Jambal Lado Ijo?

• Dihaluskan

• Digoreng

• Direndam air hangat

Berapa lama sayur nangka dimicrowave dalam menu Add On Sayur Nangka?

• 1 menit

• 2 menit

• 3 menit

Apa tujuan sambal terasi direndam air hangat dalam menu Add On Sambal Terasi?

• Untuk memanaskan sambal

• Untuk mencairkan minyak beku

• Untuk membunuh bakteri

Dalam penyajian dine-in pada menu Add On Sambal Pecak, sambal disajikan menggunakan wadah apa?

• Mangkuk sambal

• Thinwall 35 ml

• Kertas minyak

Dalam menu Add On Sambal Ijo, sambal untuk take away disajikan menggunakan wadah?

• Mangkuk kecil

• Thinwall 35 ml

• Plastik klip