Lipidos

¿Qué es un lípido?

• Un tipo de proteína que forma parte de la membrana celular.

• Un compuesto orgánico formado por la esterificación de alcoholes con ácidos grasos.

• 1. Un carbohidrato esencial para la producción de energía.

• Un mineral necesario para la formación ósea.

¿Qué diferencia hay entre un aceite y una grasa?

• 1. Los aceites son líquidos a temperatura ambiente, mientras que las grasas son sólidas.

• Los aceites contienen proteínas, mientras que las grasas contienen carbohidratos.

• Los aceites solo se encuentran en animales, mientras que las grasas están en plantas.

• No hay diferencia, ambos términos significan lo mismo

¿Qué es un triacilglicérido?

• Un tipo de proteína estructural presente en los músculos.

• Un carbohidrato complejo utilizado para el almacenamiento de energía.

• 1. Un fosfolípido que forma parte de la membrana celular.

• 1. Un tipo de lípido compuesto por una unidad de glicerol y tres ácidos grasos.

¿Cómo se comportan los lípidos en términos de solubilidad?

• No tienen una solubilidad definida, depende de la temperatura ambiente

• Son solubles en agua y en solventes orgánicos por igual.

• Son insolubles en agua pero solubles en solventes orgánicos como el éter y el cloroformo.

• Son completamente solubles en agua debido a su estructura polar.

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