Responsi Praktikum Biokimia Pelayanan

karbohidrat kan diklasifikasikan berdasarkan jumlah unit sakarida penyusunnya yaa, nah diantara pilihan jawaban berikut manakah yang merupakan contoh dari masing masing klasifikasi karbohidrat yang benar?

• Monosakarida: Amilum dan selulosa, Pentasakarida: Sukrosa dan maltose, Hexasakarida: Glukosa dan fruktosa
• Monosakarida: Glukosa dan fruktosa, Disakarida: Sukrosa dan maltose, Polisakarida: amilum dan selulosa
• Monosakarida: Sukrosa dan maltosa, Disakarida: Amilum dan selulosa, Polisakarida: Glukosa dan fruktosa
• Monosakarida: Sukrosa dan altose, Pentasakarida: glukosa dan fruktosa, Hexasakarida: Amilum dan selulosa

Rantai panjang seperti amilum atau pati termasuk jenis klasifikasi karbohidrat apa?

• polisakarida
• disakarida
• monosakarida
• longdisakarida

Berikut ini adalah pengertian karbohidrat

• Senyawa yang terdiri atas atom carbon (C), Nitrogen (N), dan Hidrogen (H) yang berperan dalam membentuk struktur organisme dan terlibat dalam proses metabolisme
• Senyawa yang terdiri atas atom carbon (C), Oksigen (O), dan Hidrogen (H) yang berperan dalam membentuk struktur organisme dan terlibat dalam proses metabolisme
• Senyawa yang terdiri atas atom carbon (C), Sulfur (S), dan Hidrogen (H) yang berperan dalam membentuk struktur organisme dan terlibat dalam proses metabolisme
• Senyawa yang terdiri atas atom carbon (C), Fosfor (P), dan Hidrogen (H) yang berperan dalam membentuk struktur organisme dan terlibat dalam proses metabolisme

Salah satu kelompok praktikum tampak sedikit panik karena catatan modulnya tertinggal. Mereka cuma ngandelin ingatan soal urutan langkah pada uji karbohidrat. Salah satu dari mereka berkata: "Pokoknya amilum yang kita pakai itu volumenya sedang, nggak terlalu sedikit kayak 1 mL, tapi juga nggak sebanyak 10 mL. Setelah itu kita tambahin asam kuat, terus dikocok kan ya?" Nah, berdasarkan obrolan tersebut, kira-kira mereka harus menambahkan ... mL larutan amilum, lalu ditambahkan 2,5 mL larutan ... 2 M, dan kemudian tabung reaksi tersebut di...?

• 5 mL, HCl, dikocok
• 3 mL, NaOH, diaduk
• 10 mL, Lugol, didiamkan
• 5 mL, HCl, dipanaskan

proses pemecahan polisakarida menjadi monoskarida disebut ?

• hidrolisis
• katalis
• degradasi
• hidrofobik

📜 Suatu hari, si Glukosa lagi insecure karena katanya dia terlalu manis. Dia curhat ke sahabatnya, si Larutan Benedict. Glukosa: "Bro, aku capek dibilang manis terus." Benedict: "Santai, Bro. Sini gue uji, kita lihat seberapa manis elu sebenernya!" Setelah dites, Benedict langsung berubah warna jadi merah bata. Semua teriak: "Waduh! Ini si Glukosa emang manisnya kebangetan!" Pertanyaannya: Apa makna dari perubahan warna larutan Benedict menjadi merah bata dalam uji tersebut?

• Tidak ada gula pereduksi
• Gula pereduksi dalam jumlah sangat sedikit
• Gula pereduksi dalam jumlah sedang
• Gula pereduksi dalam jumlah sangat banyak

👩‍🍳 Tante Amilum buka kelas masak-memasak Dia bilang, “Kalau kalian masaknya kelamaan, nanti aku menghilang loh!” Siswa iseng nambahin HCl, terus dipanasin. Tante Amilum langsung berubah! Tante Iodium yang biasa ngasih warna biru keunguan, tiba-tiba diem dan warnanya hilang. Tante Iodium pun ngomong, “Waduh, si Amilum udah kepecah, aku gak bisa deteksi dia lagi deh 😩” Pertanyaannya: Kejadian hilangnya warna biru keunguan saat uji iodium menunjukkan bahwa...

• Iodium tidak bekerja pada suhu tinggi
• Amilum telah terhidrolisis menjadi senyawa lebih sederhana
• Iodium rusak karena asam kuat
• Tidak terjadi perubahan pada amilum

Senyawa karbohidrat dikelompokkan menjadi 3 kelompok yakni

• Monosakarida, Hexasakarida, dan Polisakarida
• Monosakarida, Oligosakarida, dan Pentasakarida
• Monosakarida, Oligosakarida, dan Polisakarida
• Monosakarida, Disakarida, dan Oktasakarida

Tono diet ketat karena katanya karbohidrat bikin gemuk. Tapi setiap malam dia curi-curi makan gorengan. Karbohidrat pun berkata sambil nangis: "Aku tak bersalah, Tono! Yang bikin kamu naik itu minyak, bukan aku!" Dari curhatan karbohidrat di atas, fungsi utama karbohidrat yang benar adalah?

• Bikin berat badan naik secara misterius
• Sumber energi utama bagi tubuh
• Cadangan energi
• Penambah cita rasa drama diet

Di laboratorium, Dani sedang melakukan uji makanan. Dia meneteskan larutan Benedict ke dalam larutan glukosa, lalu memanaskannya. Hasilnya berubah jadi warna merah bata. Dani langsung teriak: Aku menemukan… jus jeruk ajaib!” Namun, asisten laboratorium langsung nyeletuk: “Dani, itu bukan jeruk. Itu tanda kamu nemu…”

• Disakarida yang sedang cosplay jadi vitamin C
• Karbohidrat kompleks yang lagi demam
• Gula pereduksi yang bereaksi positif dengan Benedict
• Protein yang lagi ingin tampil beda