Quiz Inversi Gula

Apa rumus molekul dari sukrosa?

• C12H22O11

• C6H12O6

• C12H24O12

• C6H10O5

Apa yang terjadi pada sukrosa dalam larutan asam?

• Hidrolisis

• Mengendap

• Berkristalisasi

• Membeku

Siapa yang pertama kali mengemukakan hukum Aksi Massa?

• Gulberg dan Wooge

• Atkins dan Fessenden

• Devita Ayu Utomo Putri

• Sukardjo dan Karyadi

Apa yang dimaksud dengan laju reaksi?

• Perubahan bentuk

• Perubahan warna

• Perubahan konsentrasi

• Perubahan suhu

Apa yang diukur dengan polarimeter?

• Sudut putar cahaya

• Konsentrasi asam

• Tekanan uap

• Kadar gula

Apa yang dimaksud dengan gula inversi?

• Sukrosa murni

• Gula pasir

• Campuran larutan asam

• Campuran D-glukosa dan D-fruktosa

Apa yang terjadi pada sukrosa saat mengalami hidrolisis?

• Membentuk senyawa baru

• Menjadi padat

• Menghasilkan energi

• Menghasilkan D-glukosa dan D-fruktosa

Apa yang dimaksud dengan sudut putar jenis?

• Sudut antara dua bidang

• Sudut kemiringan

• Sudut antara dua garis

• Sudut rotasi cahaya

Apa yang menjadi penyebab utama hilangnya gula pada proses hidrolisis?

• Kadar glukosa

• Kadar asam

• Kadar air

• Suhu tinggi

Apa yang dimaksud dengan fase dalam konteks larutan?

• Konsentrasi zat

• Kondisi suhu

• Kadar gula

• Wujud zat