Mikrobilogic sekali ya kalo dijadiin pangan menarik nih kawand

Bukan metode sterilisasi ?

• oven panas

• uap bertekanan

• sinar uv

• air es

teknik penanaman mikroba ?

• spread plate

• screen plate

• down plate

• pour plate

pengendalian mikroba dengan benzoat dapat dilakukan pada ?

• bakteri

• jamur

• kapang

• yeast

1 ppm ?

• 1 mg/L

• 1 mg/ml

• 1 mg/kg

• 1 mg/g

koloni valid untuk tpc berapa ?

• 30 - 300

• 30 - 3000

• 3-30

• 0,3-30

media mrs cocok untuk ?

• lactobasilus

• yeast

• bakteri patogen

• bakteri asam laktat

bukan faktor yang meningkatkan ketahanan panas mikroba ?

• kadar air rendah

• lemak tinggi

• ph netral

• tekanan rendah

penggunaan radiasi termasuk pengendalian mikroba dengan ?

• asam

• termal

• tekanan

• makanan

bakteri yang menguntungkan di usus ?

• vaillonella

• clostridium

• shigella

• eubacterium

teknik sterilisasi dapat dilakukan secara .. kecuali

• fisik

• kimia

• mekanik

• analisis