อาหารจานเดียว

ข้อใดกล่าวถึงหลักการประกอบอาหารจานเดียวได้ถูกต้องที่สุด

• ต้องมีรสชาติอร่อยเท่านั้น

• เน้นความเร็วในการปรุงอย่างเดียว

• มีคุณค่าทางอาหารครบทั้ง 5 หมู่

• ใช้วัตถุดิบนำเข้าเท่านั้น

อาหารจานเดียวคืออะไร

• อาหารคาวที่มีรสจัด

• อาหารที่ทำจากข้าวเป็นหลัก

• อาหารที่มีขนาดพอเหมาะ รับประทานได้ในมื้อเดียว

• อาหารที่ประกอบจากวัตถุดิบนำเข้า

ข้อใดคือประโยชน์ของอาหารจานเดียว

• เพิ่มต้นทุนการผลิต

• ทำง่ายและประหยัด

• ทำให้ร่างกายอ่อนแอ

• ทำให้รับประทานอาหารไม่ครบ 5 หมู่

ข้อใดไม่ใช่หลักการประกอบอาหารจานเดียว

• ซับซ้อน

• ประหยัด

• ปลอดภัย

• น่ารับประทาน

ข้อใดคือขั้นตอนการวางแผนประกอบอาหารจานเดียว

• เลือกอาหารตามกระแส

• เตรียมอุปกรณ์ก่อนกิน

• หุงข้าวก่อนวางแผน

• เตรียมวัตถุดิบและอุปกรณ์

การเลือกวัตถุดิบควรเลือกจากแหล่งใด

• ต่างประเทศ

• ร้านค้าใหญ่ในเมือง

• ของเก่าเก็บ

• ท้องถิ่นและตามฤดูกาล

อาหารจานเดียวประเภทเส้น ได้แก่ข้อใด

• ข้าวผัด

• ยำวุ้นเส้น

• ไข่เจียวหมูสับ

• ผัดไทยกุ้งสด

ข้าวหมูแดงจัดอยู่ในอาหารจานเดียวประเภทใด

• ผัด

• ข้าวราด

• ข้าวผัด

• เส้น

การประกอบอาหารให้น่ารับประทานควรทำอย่างไร

• ใช้จานพลาสติกเก่า

• จัดจานสวยงามและสะอาด

• ใช้สีเทียม

• ตักใส่กล่องง่ายๆ

ข้อใดคืออาหารจานเดียวประเภททอด

• ยำแหนมคลุก

• ต้มยำ

• ผัดไทย

• ไข่เจียว