Fichas de estudio de Pescados y Mariscos

COJINOVA, MERO, SIERRA

• 80g → 1 trozo de 10x6x1 (alto en grasa)

• 100g → 1 trozo de 12x8x2 (bajo en grasa)

• 60g → 1 trozo de 8x5x1 (medio en grasa)

• 90g → 1 trozo de 11x7x1 (alto en grasa)

OSTRA

• 60g →8 unidades (bajo en grasa)

• 100g →5 unidades (alto en grasa)

• 50g →10 unidades (bajo en grasa)

• 80g →6 unidades (bajo en grasa)

CHORITOS EN ACEITE

• 60g → 14 unidades (alto en grasa)

• 30g → 10 unidades (bajo en grasa)

• 50g → 12 unidades (medio en grasa)

• 70g → 16 unidades (muy alto en grasa)

TRUCHA DE CULTIVO

• 80g → 1 trozo de 10x6x1 (alto en grasa)

• 100g → 1 trozo de 12x5x1 (bajo en grasa)

• 60g → 1 trozo de 8x4x1 (medio en grasa)

• 90g → 1 trozo de 11x7x1 (alto en proteína)

ATÚN EN ACEITE

• 50g → 1/3 taza (alto en grasa)

• 100g → 1/2 taza (bajo en grasa)

• 75g → 2/3 taza (alto en proteína)

• 25g → 1/4 taza (sin grasa)

ATÚN EN AGUA

• 60g →1/3 taza (bajo en grasa)

• 100g →1/2 taza (bajo en grasa)

• 80g →1/4 taza (bajo en grasa)

• 50g →1/3 taza (bajo en grasa)

PIURE

• 60g →6 lenguas (bajo en grasa)

• 50g →5 lenguas (alto en grasa)

• 70g →7 lenguas (bajo en grasa)

• 80g →8 lenguas (bajo en grasa)

CHORITOS

• 60g → 6 unidades (bajo en grasa)

• 100g → 8 unidades (alto en grasa)

• 50g → 4 unidades (bajo en grasa)

• 80g → 10 unidades (bajo en grasa)

CHOLGAS EN ACEITE

• 60g → 6 unidades (alto en grasa)

• 30g → 4 unidades (bajo en grasa)

• 50g → 5 unidades (medio en grasa)

• 70g → 8 unidades (muy alto en grasa)

JUREL EN ACEITE O EN AGUA

• 50g →1/3 taza (alto en grasa)

• 100g →1/2 taza (bajo en grasa)

• 75g →1/4 taza (medio en grasa)

• 25g →1/8 taza (muy bajo en grasa)