Quiz sur les outils de nettoyage

Quelle est la fonction principale d’un aspirateur à poussières ?

• Nettoyer les surfaces textiles

• Eliminer efficacement et rapidement de grandes quantités de poussières et de déchets divers de petites dimensions

• Laver les sols avec de l’eau

• Polir les surfaces métalliques

Le balai Faubert se distingue des autres balais de lavage car :

• Il sert à sécher les surfaces vitrées

• Il transporte la solution détergente

• Il est non articulé et permet la fixation d’une frange Faubert ou mèche

• Il est articulé et possède une presse intégrée

Pour nettoyer une grande surface vitrée en hauteur, quel matériel un agent d’entretien doit-il utiliser ?

• Un balai Faubert

• Un chariot de lavage

• Une perche ou un manche télescopique

• Un seau avec grille d’essorage

Comment élimine-t-on généralement les salissures non adhérentes ?

• Par action chimique uniquement

• Par dépoussiérage, balayage ou aspiration

• Par lavage à haute pression

• Par désinfection uniquement

Quels sont des exemples de salissures adhérentes d'origine protéique ?

• Sable, terre, gravillons

• Sang, œuf, urine

• Papier, mégots

• Virus, bactéries

La présence d’insectes volants dans un restaurant représente un risque pour les clients car :

• Ils rendent l’air plus propre

• Ils peuvent contaminer les aliments et transmettre des germes lors du contact avec les aliments

• Ils facilitent la conservation des aliments

• Ils éliminent les bactéries présentes

Quelle mesure n’est pas recommandée lors de la lutte contre les insectes en présence d’aliments ?

• Utiliser d’aérosol.

• Maintenir un parfait état de propreté générale des locaux.

• Alterner les produits ayant des modes d’actions différents.

• Recourir aux conseils d’un professionnel.

Quel est le nom du cercle qui regroupe les quatre facteurs inter-dépendants déterminant l'efficacité du nettoyage ?

• Le cercle de Newton

• Le cercle de Sinner

• Le cercle de Pasteur

• Le cercle de Lavoisier

Pourquoi est-il important de respecter la température préconisée lors d'une opération de nettoyage ?

• Pour accélérer l’action mécanique

• Pour assurer l’efficacité du produit

• Pour diminuer le temps d’action

• Pour augmenter la quantité de détergent

Les détergents sont utilisés dans les opérations de nettoyage pour :

• Dissoudre la tache par l’eau

• Éliminer les dépôts de calcaire

• Faciliter l’élimination des salissures en maintenant les salissures en suspension

• Coller les poussières pour éviter leur dispersion