Distribución de Instalaciones Gastro

¿Cuál es el propósito del diagrama de flujo del proceso?

• Mostrar los costos de producción

• Representar detalladamente los eventos del proceso

• Estimar la rentabilidad del producto

• Calcular el número de trabajadores necesarios

¿Qué representa el diagrama de recorrido del proceso?

• La eficiencia de los equipos

• El flujo de las operaciones en los ambientes

• La inversión de maquinaria

• El diseño del empaque

¿Qué factor puede limitar la distribución de instalaciones si el local es alquilado?

• La marca del producto

• El número de trabajadores

• La infraestructura del inmueble

• El clima del lugar

¿Cuál NO es un principio básico de la distribución de instalaciones?

• Seguridad

• Flexibilidad

• Mínima distancia

• Velocidad de ventas

¿Qué principio busca reducir tiempos y costos de traslado?

• Seguridad

• Mínima distancia de recorrido

• Flexibilidad

• Integración

¿Qué dimensión rara vez se aprovecha en la distribución de planta?

• Largo

• Ancho

• Altura (vertical)

• Diagonal

¿Cuál es la finalidad de integrar todos los factores en la distribución?

• Aumentar los sueldos

• Mejorar la eficiencia y calidad de producción

• Reducir el número de procesos

• Promover la rotación de personal

¿Qué distribución aplica cuando el producto no se mueve y los recursos van a él?

• Distribución por posición fija

• Distribución por producto

• Distribución por proceso

• Distribución combinada

¿Cuál de las siguientes distribuciones es más flexible a cambios?

• Distribución por producto

• Distribución por proceso

• Distribución por posición fija

• Distribución en línea

¿Qué caracteriza la distribución por producto?

• Equipos baratos

• Alta especialización y trabajo en línea

• Mucha flexibilidad

• Uso exclusivo de mano de obra calificada