Kuis Bioteknologi konvensional

Bakteri yang berperan dalam proses permentasi yougurt akan mengubah lactosa pada susu menjadi ....

• Kasein

• Dadih

• Asam Laktat

• Renin

Produk bioteknologi yang menggunakan bahan dasar susu adalah ....

• oncom, mentega dan acar

• keju, mentega dan yogurt

• keju,tapai dan tempe

• mentega, yougurt dan roti

Dibawah ini,mana yang bukan termasuk contoh bioteknologi konvensional ....

• cuka

• nata de coco

• tempe

• tuak

Bioteknologi terbagi menjadi dua yaitu bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern.Masing-masing memiliki cara pemanfaatan yang berbeda.Bagaimana cara pemanfaatan bioteknologi konvensional ....

• menggunakan proses fermentasi

• menggunakan langsung hasil yang diproduksi oleh mikroorganisme berupa senyawa kimia atau bahan pangan tertentu

• menggunakan limbah organik berupa limbah cair dari industri alkohol menggunakan bakteri Clostridium Butyrium

• menggunakan mikroorganisme,makroorganisme,atau bagian-bagiannya untuk memperbaiki dan meningkatkan kinerja genetik organisme

Pembuatan tempe merupakan contoh bioteknologi konvensional yang dibuat melalui proses permentasi, manfaat yang bisa kita ambil adalah ....

• memanfaatkan jumlah kedelai yang berlebihan

• mengubah bentuk bahan makanan tersebut

• meningkatkan sistem kekebalan tubuh

• meningkatkan nilai gizi dari makanan

Mikroorganisme yang digunakan dalam proses pembuatan tape adalah .....

• Rhizopus Oryzae

• Acetobacter Xylinum

• saccharomyces cerevisceae

• Lactobacillus Bulgaricus

Seorang petani panen singkong dalam jumlah besar. karena harga jualnya rendah, agar tidak merugi singkong diolah terlebih dahuu sebelum dijual. pengolahan berikut yang menerapkan prinsip bioteknologi adalah ....

• diambil sarinya untuk diubah menjadi tepung tapioka

• difermentasi dengan jamur menjadi tapai

• dikupas dan dikeringkan menjadi gaplek

• dibuat menjadi keripik singkong

Bioteknologi yang memanfaatkan secara langsung mikroorganisme seperti bakteri maupun jamur secara langsung, enzim yang dihasilkan mikroorganisme, dan melibatkan proses fermentasi untuk menghasilkan produk atau jasa disebut ....

• bioteknologi konvensional atau tradisional

• organisme transgenik

• bioteknologi modern

• rekayasa genetika

Tape singkong yang di biarkan terlalu lama akan mengakibatkan rasanya menjadi pahit, hal ini terjadi diakibatkan oleh terbentuknya ....

• alkohol oleh jamur saccharomyces sp

• methanol oleh Metanobacterium sp

• asam cuka oleh bakteri Acetobakter sp.

• metana oleh bakteri Metanobacterium sp

Pembuatan oncom dibanru oleh Neurosphila sitophila dan pembuatan yogurt dibantu oleh yang termasuk .....

• Virus

• tumbuhan

• bakteri

• jamur