antioksidan 1

yang bukan sifat radikal bebas

• memiliki satu atau lebih electron tidak berpasangan pada lapisan terluar

• bermanfaat pada kadar tertentu

• stabil

• sangat reaktif

melibatkan radikal bebas apa?

• radikal hidroksil

• superoksida

• radikal peroksil

• hidrogen peroksida

mikronutrien ini dapat terlibat meningkatkan produksi radikal bebas...kecuali

• Cu

• Fe

• Vit E

• vit D

beta oksidasi asam lemak dapat meningkatkan hidrogen peroksida (H2O2), antioksidan endogen utama yang berperan meneliminasinya adalah...

• katalase

• glutation peroksidase

• peroksiredoksin

• semua benar

antioksidan enzimatik, kecuali

• Vit C dan E

• Katalase

• SOD

• glutation peroksidase (GPx)

fungsi fisiologis ROS/RNS

( jawaban boleh > 1 )

• Berfungsi dalam cell signaling

• Mengatur pertumbuhan dan kematian sel

• Membantu respon imun

• mengatur keseimbangan reaksi redoks

aldehida toksik seperti 4-HNE dan malondialdehyde (MDA) adalah hasil peroksidasi lipid pada..

• inti sel

• membran sel

Produk utama ROS

• superoxide (O2*-)

• Nitric oxide (NO*)

produk utama RNS

• superoxide (O2*-)

• nitric oxide (NO*)

vitamin C sangat efisien mengurangi superoksida (O2 -) dan hidroksil radikal (OH-) serta hidrogen peroksida (H2O2 ), namun dalam kerjanya juga mengasilkan radikal bebas ascorbyl radical yang dapat dinetralisir dengan bantuan...

• dehidroascorbate sintase

• ascorbat anion

• glutathion