TINH BỘT - CELLULOSE

Cellulose là thành phần chính tạo nên màng tế bào thực vật, có nhiều trong gỗ, bông gòn. Công thức của cellulose là?

• (C₆H₁₀O₅)_n

• C₁₂H₂₂O₁₁

• C₆H₁₂O₆

• C₂H₄O₂

Tính chất vật lí của cellulose là?

• Chất rắn, màu trắng, tan trong nước

• Chất rắn, màu trắng, tan trong nước nóng

• Chất rắn, không màu, tan trong nước

• Chất rắn, màu trắng, không tan trong nước

Trong công nghiệp, người ta thường dùng chất nào trong số các chất sau để thủy phân lấy sản phẩm thực hiện phản ứng tráng gương, tráng ruột phích?

• cellulose

• saccharose

• formic acid

• Tinh bột

Chọn câu đúng trong các câu sau?

• Cellulose và tinh bột có phân tử khối nhỏ

• Cellulose có phân tử khối nhỏ hơn tinh bột

• Cellulosevà tinh bột có phân tử khối bằng nhau

• Cellulose và tinh bột đều có phân tử khối rất lớn, nhưng phân tử khối của cellulose lớn hơn nhiều so với tinh bột

Phát biểu đúng là

• Tinh bột và cellulose dễ tan trong nước

• Tinh bột dễ tan trong nước còn cellulose không tan trong nước

• Tinh bột và cellulose không tan trong nước lạnh nhưng tan trong nước nóng

• Tinh bột và cellulose không tan trong nước lạnh nhưng tan trong nước nóng

Quả chuối xanh có chứa chất X làm iodine chuyển thành màu xanh tím. Chất X là?

• Tinh bột

• Cellulose

• Fructose

• Glucose

Ở nhiệt độ thường, nhỏ vài giọt dung dịch iodine vào hồ tinh bột thấy xuất hiện màu?

• nâu đỏ

• vàng

• xanh tím

• hồng

Chất X được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp, điều kiện thường, X là chất rắn vô định hình. Thủy phân X nhờ xúc tác acid hoặc enzyme, thu được chất Y có ứng dụng làm thuốc tăng lực trong y học. Chất X và Y lần lượt là?

• tinh bột và glucose

• tinh bột và sacchaorse

• cellulose và saccharose

• saccharose và glucose

Cho các phát biểu sau:

(1) Glucose có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.

(2) Saccharose và tinh bột đều không bị thủy phân khi có acid H₂SO₄ (loãng) làm xúc tác.

(3) Tinh bột được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp.

(4) Cellulose và saccharose khi thủy phân đều chỉ thu được glucose.

Số phát biểu đúng là

• 1

• 2

• 3

• 4

Tinh bột được tạo ra trong cây xanh theo phương trình hóa học sau:

6nCO₂ + 5nH₂O  (C₆H₁₀O₅)n + 6nO2

a) Để tạo thành 8,1 tấn tinh bột, cây xanh đã hấp thụ bao nhiêu tấn khí CO₂ và giải phóng bao nhiêu tấn oxy?

b) Từ số liệu trên, em có suy nghĩ gì về tác dụng của cây xanh với môi trường.