Teknik Pengemasan Bahan Pangan

Tujuan utama dari pengemasan bahan pangan adalah untuk...

• Menambah berat bahan pangan

• Meningkatkan rasa bahan pangan

• Melindungi dari kerusakan fisik dan kontaminasi

• Mempercepat proses pembusukan

• Mengurangi nilai jual produk

Bahan kemasan yang paling umum digunakan untuk makanan ringan adalah...

• Kertas karton

• Kaca

• Plastik

• Logam

• Kayu

Kemasan yang dapat digunakan berulang kali disebut kemasan...

• Sekali pakai

• Tertutup

• Retur

• Primer

• Sekunder

Salah satu fungsi kemasan sekunder adalah...

• Kontak langsung dengan produk

• Melindungi kemasan primer

• Menambah rasa produk

• Membuat produk lebih cepat basi

• Menyerap kelembaban

Kemasan primer berfungsi untuk...

• Menyerap cahaya

• Menampung produk secara langsung

• Menarik perhatian pembeli

• Menyusun dalam rak

• Menentukan harga produk

Contoh kemasan bahan pangan dari bahan logam adalah...

• Botol kaca

• Kaleng susu

• Plastik mika

• Kotak kardus

• Daun pisang

Salah satu kelebihan kemasan plastik adalah...

• Berat dan mudah pecah

• Tahan terhadap panas tinggi

• Ringan dan fleksibel

• Tidak bisa dicetak

• Mudah terurai di alam

Kemasan ramah lingkungan yang terbuat dari bahan alami adalah...

• Kaleng

• Plastik PE

• Daun pisang

• Kaca

• Styrofoam

Bahan kemasan yang dapat didaur ulang dengan mudah adalah...

• Kaca

• Styrofoam

• Plastik multilayer

• Aluminium foil

• Laminasi

Fungsi label pada kemasan adalah untuk...

• Melindungi dari air

• Memberi informasi produk

• Mengubah warna produk

• Mempercepat distribusi

• Menambah berat kemasan