Teknik Memotong yang Efektif dan Aman

Apa tujuan dari teknik memotong yang tepat dalam memasak?

• Meningkatkan penampilan makanan

• Mengurangi waktu memasak

• Menghemat bahan makanan

• Mempercepat proses memasak

Pisau apa yang dianggap serbaguna untuk berbagai jenis potongan?

• Pisau koki

• Pisau roti

• Pisau fillet

• Pisau pengupas

Mengapa penting untuk memastikan pisau selalu tajam saat memotong?

• Untuk memotong dengan efisien dan mengurangi risiko cedera

• Untuk membuat potongan lebih besar

• Untuk menghemat waktu

• Untuk mengurangi kebisingan saat memotong

Apa yang dimaksud dengan teknik cakar dalam konteks memotong?

• Teknik untuk melindungi jari saat memotong

• Teknik untuk memotong daging

• Teknik untuk mengasah pisau

• Teknik untuk menyimpan pisau

Apa yang harus diperhatikan untuk mencegah kecelakaan saat memotong?

• Permukaan kerja yang stabil dan tidak licin

• Menggunakan pisau yang tumpul

• Memotong dengan cepat

• Menggunakan talenan plastik