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Gabriela Castillo
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
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¿Cuál es el ingrediente base más utilizado en la cocina china y qué técnica de cocción rápida se asocia comúnmente con él?
Arroz / Braseado
Fideos de trigo / Horneado
Arroz / Salteado tipo "wok"
Tofu / Hervido
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál de los siguientes platillos es típico de la gastronomía vietnamita y se sirve como una sopa de fideos con carne y hierbas aromáticas?
Pad Thai
Pho
Bulgogi
tamal
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es el ingrediente utilizado tradicionalmente en la preparación de la salsa verde en México?
Tomatillos
Chile ancho
Chile de arbol
Chile pasilla
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué plato tailandés combina fideos de arroz salteados, maní, huevo y brotes de soya?
Tom Yum
Som Tum
Pad Thai
Satay
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué tipo de arroz se utiliza comúnmente para preparar sushi, aunque también puede encontrarse en platos coreanos y chinos por su textura pegajosa?
Jazmín
Basmati
Integral
Glutinoso
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué tipo de hoja se utiliza para envolver los rollitos frescos vietnamitas?
Hoja de plátano
Lechuga
Papel de arroz
Alga nori
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿De qué país es originario el sushi?
China
Japón
Filipinas
Corea
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