PERALATAN & PERKAKASAN

APAKAH JENIS-JENIS PERALATAN BESAR?

• RANGETOPS

• CAWAN PENYUKAT

• PISAU PARING

• PINGGAN

APAKAH FUNGSI FOOD CUTTER?

• MENGHIRIS BAHAN MAKANAN KEPADA BENTUK KEPINGAN YANG HALUS

• MEMOTONG BAHAN YANG TERDIRI DARIPADA SAYUR-SAYURAN

• UNTUK MEMARUT, MEMOTONG, MENGHIRIS, MENCINCANG DAN MENCARIK BAHAN MAKANAN

• DIGUNAKAN UNTUK MEMBUAT SOS DAN SUP

APAKAH FUNGSI SAUCEPOT

• UNTUK MENGHIDANGKAN MAKANAN

• UNTUK MENGHIRIS BUAH-BUAHAN

• UNTUK MEMBUAT SOS DAN SUP

• UNTUK BRAISING DAN BROWNING

APAKAH FUNGSI CAST IRON SKILLET?

• UNTUK MENYUKAT CECAIR

• UNTUK MENGGORENG

• UNTUK MENGUKUS MAKANAN

• UNTUK MEMEGANG MAKANAN

BERAPAKAH BAHAGIAN YANG ADA PADA DOUBLE BOILER?

• 3

• 1

• 4

• 2

APAKAH FUNGSI PISAU PARING?

• UNTUK MEMOTONG, MENGUPAS DAN MEMBENTUK SAYURAN DAN BUAHAN

• UNTUK BAKING SECARA UMUM

• UNTUK MEMUKUL BAHAN

• UNTUK MENAPIS BAHAN-BAHAN SELEPAS DICUCI

APAKAH FUNGSI MANDOLINE?

• UNTUK MEMEGANG MAKANAN

• UNTUK MENCANMPURKAN BAHAN DALAM PENYEDIAAN SALAD

• UNTUK MENGUPAS KULIT PELBAGAI SAYURAN DAN BUAHAN

• UNTUK MENGHIRIS MAKANAN YANG NIPIS DAN SEKATA

APAKAH FUNGSI LADLE?

• UNTUK MEMPORSIKAN MAKANAN MENGIKUT SAIZ

• UNTUK MENUANG CECAIR KE DALAM BEKAS

• UNTUK MENGUPAS KULIT SAYURAN DAN BUAHAN

• UNTUK MENYUKAT CECAIR

APAKAH FUNGSI SUDU PENYUKAT?

• UNTUK MENYUKAT BAHAN KERING

• UNTUK MENYUKAT BAGI SUKATAN YANG KECIL

• UNTUK MENYUKAT CECAIR

• UNTUK MEMPORSIKAN MAKANAN MENGIKUT SAIZ YANG SAMA

APAKAH FUNGSI TERMOMETER MAKANAN?

• UNTUK MENGUJI SUHU MAKANAN

• UNTUK MENGHIDANGKAN MAKANAN

• UNTUK MENIMBANG BAHAN MAKANAN

• UNTUK MENGHIRIS DAGING