SESIÓN III: LEGISLACIÓN SANITARIA NACIONAL E INTERNACIONAL

NO ES UNA FINALIDAD DE LAS NORMAS DEL CODEX ALIMENTARIUS

• Proteger la salud de los Consumidores

• Garantizar la equidad en las prácticas comerciales de alimentos.

• Sustituir o ser una alternativa a la legislación nacional.

• Servir de guía para el establecimiento de definiciones y requisitos aplicables a los alimentos y facilitar su armonización en el comercio internacional.

SON ÓRGANOS DE ASESORAMIENTO CIENTÍFICO DEL CODEX (MARQUE LAS ALTERNATIVAS QUE CORRESPONDAN)

• Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios(JECFA)

• Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de la OMC

• Reunión Conjunta FAO/OMS sobre Residuos de Plaguicidas (JMPR)

• Consultas mixtas FAO/OMS de expertos sobre evaluación de riesgos microbiológicos (JEMRA)

INDIQUE SI LA SIGUIENTE AFIRMACIÓN ES VERDADERA O FALSA:

El acuerdo MSF abarca las prescripciones técnicas y sus normas de aplicación voluntaria, al igual que los procedimientos utilizados para garantizar su cumplimiento.

Exceptuadas las medidas sanitarias o fitosanitarias

• VERDADERO

• FALSO

NO ES UN ORGANISMO INTERNACIONAL DE NORMALIZACIÓN (OIN) RECONOCIDO POR EL ACUERDO MSF:

• Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), antes Oficina Internacional de Epizootias.

• Convención Internacional de Protección (CIPF - FAO)

• Codex Alimentarius (FAO-OMS)

• COMUNIDAD EUROPEA

ES LA AGENCIA DE LOS ESTADOS UNIDOS QUE REGULA LOS ALIMENTOS NACIONALES E IMPORTADOS, INSPECCIONA INSTALACIONES, PRODUCCIÓN Y ALMACENAMIENTO, ESTABLECE NORMAS ALIMENTARIAS

• USDA

• FDA

• FEDERAL TRADE COMMISION (FTC)

• U.S. ENVIRONMENTAL PROTECTION AGENCY

ESTÁN COMPRENDIDOS PARA ESTABLECER EL HARPC:

• Instalaciones que fabrican, procesan, empacan o almacenan alimentos para consumo humano

• Pescados y productos pesqueros

• Jugos

• Carnes