C01 PRINSIP PENYIMPANAN BAHAN (5/12)
Authored by SRJ Moe
Life Skills
11th Grade
Used 1+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
11 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah objektif penerimaan dan penyimpanan makanan?
Mengelak makanan yang diterima hilang.
Memastikan bahan makanan yang digunakan berkualiti.
Untuk persiapan katering .
Mengelakan dari dikenakan kompaun oleh pihak majlis perbandaran.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Penerimaan bahan makanan bermakna melakukan pemeriksaan ke atas bahan
makanan yang dihantar oleh pembekal dari aspek berikut kecuali
Lokasi yang betul.
Barang yang betul seperti diminta.
Kuantiti yang betul seperti diminta.
Kualiti (keadaan pembungkusan, saiz, rupa bentuk, warna, suhu).
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Periksa makanan berkaleng (dalam tin) untuk memastikan.
Gambar.
Ada tarikh luputnya.
Tiada kesan kemek.
Tin tidak mengelembung.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah FIFO?
Front Office.
Foul in Foul Out.
First In First Out.
First Indoor First Outdoor
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Antara berikut, yang manakah bukan proses FIFO?
Membuat pesanan barang.
Merekod dan menanda barang.
Menyusun barang mengikut jenis.
Menyelaras bahan ikut klasifikasi.
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Freezer tempat yang digunakan untuk menyimpan bahan mentah seperti ayam,
ikan dan daging.
BETUL
SALAH
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Stor sejuk beku, stor dingin dan stor basah. merupakan kaedah penyimpanan
makanan.
BETUL
SALAH
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
