Bài thi chuyên môn nghiệp vụ tháng 7.2025

Theo quy trình phục vụ phòng chờ Thương gia, nhiệt độ phòng CIP cần được duy trì trong khoảng bao nhiêu độ C?

• 22–26°C
• 20–25°C
• 24–28°C
• 25–29°C

Theo quy trình phục vụ phòng chờ Thương gia, khi phát hiện thiếu hoặc thừa vật phẩm nguy hiểm so với danh sách, nhân viên phải báo ngay cho ai?

• Nhân viên an ninh
• Giám sát PVHK
• Trưởng bộ phận hoặc Quản lý phòng
• Giám sát sân đỗ

Theo quy trình phục vụ phòng chờ Thương gia, thực phẩm đã gọt, cắt hoặc mở nắp không được sử dụng quá bao lâu?

• 12 giờ
• 24 giờ
• 36 giờ
• 48 giờ

Theo quy trình phục vụ phòng chờ Thương gia, khách là hội viên của đối tác cần xuất trình giấy tờ gì để được sử dụng dịch vụ?

• Chứng minh thư và vé máy bay
• Vé máy bay và thẻ hội viên
• Giấy giới thiệu và phiếu ăn
• Boarding pass và hóa đơn

Theo quy trình phục vụ phòng chờ Thương gia, hàng hóa chỉ được nhập khi thời hạn sử dụng còn lại tối thiểu bao nhiêu % thời gian sử dụng gốc?

• 0.5
• 0.6
• 66,67%
• 0.75

Theo quy trình phục vụ phòng chờ Thương gia, thực phẩm còn hạn sử dụng dưới bao nhiêu ngày (với hạn gốc từ 15 ngày đến dưới 3 tháng) thì phải tiêu hủy?

• 3 ngày
• 5 ngày
• 7 ngày
• 10 ngày

Theo quy trình phục vụ phòng chờ Thương gia, trái cây sau khi cắt/gọt rồi lưu trữ trong tủ mát cần dán nhãn ghi thông tin gì?

• Người thực hiện
• Ngày nhập kho
• Thời gian gọt/cắt
• Loại trái cây

Theo quy trình phục vụ phòng chờ Thương gia, việc kiểm thực ba bước được thực hiện ở các giai đoạn nào?

• Trước khi chế biến – trong quá trình chế biến – trước khi ăn
• Khi nhập kho – sơ chế – chế biến
• Nhận hàng – phục vụ – vệ sinh
• Giao ca – sử dụng – bàn giao

Theo quy trình phục vụ phòng chờ Thương gia, thời gian lưu mẫu thức ăn tối thiểu là bao lâu?

• 12 giờ
• 18 giờ
• 24 giờ
• 36 giờ

Theo quy trình phục vụ phòng chờ Thương gia, nhân viên phải đảo chiều thang cuốn theo hướng đi xuống vào thời điểm nào?

• Hết ca
• Trước khi bắt đầu boarding
• Khi khách rời đi
• Khi hành khách yêu cầu