Preparations Before Operations

¿Qué áreas y equipos deben estar completamente limpios antes de comenzar las operaciones? (Mencione al menos cinco elementos que deben limpiarse)

¿Qué aplicaciones deben estar abiertas al inicio del turno? ¿Por qué es importante verificar esto?

¿Qué equipo debe estar encendido y funcionando para asegurar el correcto inicio del día?

¿Por qué es importante verificar si hay suficiente producto y masas ensambladas antes de abrir al público?

¿Qué se debe verificar con respecto a los ingredientes antes de comenzar las operaciones?

¿Cuál es la importancia de tener la previsión de ventas del día visible en la tienda? ¿Dónde debería colocarse?

¿Qué elementos visuales deben estar activados y en orden para mejorar la experiencia del cliente?

¿Qué controles deben realizarse con respecto al fondo de caja y al inventario al inicio del día?

¿Qué acción debes tomar con la primera pizza del día para validar la calidad del horno?

¿Qué información deberías publicar en los grupos de WhatsApp o Telegram al inicio de tu turno?