Leite e derivados/Produção e descarte de resíduos pelo agro.

Qual é o principal mineral presente no leite, importante para a saúde dos ossos?

• Ferro

• Potássio

• Cálcio

• Sódio

A lactose é produzida no úbere a partir de:

• Glicose e galactose

• Proteínas e gordura

• Cálcio e sódio

• Vitamina D e ferro

A principal proteína presente no leite é chamada:

• Albumina

• Hemoglobina

• Caseína

• Glúten

A lactose é um tipo de:

• Vitamina

• Carboidrato

• Mineral

• Gordura

Quem tem intolerância à lactose deve consumir:

• Leite comum

• Leite com mais açúcar

• Leite sem lactose

• Refrigerante

A intolerância à lactose ocorre porque o organismo deixa de produzir:

• Lactose

• Caseína

• Glicose

• Lactase

O leite e seus derivados são importantes para o corpo humano porque:

• Fornecem apenas energia rápida

• Ajudam exclusivamente na digestão

• Contribuem para a formação de tecidos, imunidade e saúde óssea

• São ricos apenas em gordura e água

O leite é considerado uma mistura:

• Homogênea, pois seus componentes são completamente misturados

• Heterogênea, por conter micelas visíveis a olho nu

• Heterogênea coloidal, com partículas dispersas como as micelas

• Simples, pois contém apenas água e lactose

O processo industrial que remove a lactose do leite utiliza:

• enzima lactase

• ácido clorídrico

• fermento biológico

• calor intenso

O que é considerado lixo agrícola?

• Resíduos hospitalares e industriais

• Somente sacolas plásticas e embalagens de supermercado

• Restos de colheita, sacos de fertilizantes, esterco e ração

• Lixo reciclável das cidades