Pretest Pembuatan Puding Kelor

Apa tujuan utama dari pelatihan pembuatan puding kelor?

• Meningkatkan kreativitas desain kemasan

• Meningkatkan kesadaran gizi dan membuka peluang usaha

• Menambah variasi menu restoran

• Mengurangi penggunaan bahan kimia

Bahan utama yang digunakan untuk memberikan nilai gizi tinggi pada puding kelor adalah:

• Susu kedelai

• Daun kelor

• Telur ayam

• Gula pasir

Manfaat gizi yang terkandung dalam daun kelor antara lain…

• Membentuk otot, menjaga kesehatan mata, dan mencegah anemia

• Menyebabkan alergi, meningkatkan gula darah, dan menambah berat badan

• Meningkatkan kolesterol, memperlambat metabolisme, dan mengurangi stamina

• Menghilangkan rasa lapar secara instan, meningkatkan tekanan darah, dan menurunkan imunitas

Proses pembuatan puding kelor dimulai dengan proses:

• Memotong daun kelor kasar tanpa dicuci

• Mencuci dan mem-blender daun kelor bersama daun pandan

• Langsung mencampurkan kelor ke dalam adonan agar-agar

• Menggoreng daun kelor sebelum dicampur

Pada tahap 'cetak' dalam pembuatan puding kelor, langkah yang dilakukan adalah:

• Menyimpan adonan di kulkas setelah dituangkan ke dalam cetakan

• Memanggang adonan di dalam oven

• Mengaduk adonan dengan cepat hingga mengental

• Langsung disajikan dalam keadaan hangat

Definisi biaya produksi adalah:

• Biaya yang hanya dikeluarkan untuk pembelian bahan baku

• Total biaya yang dibutuhkan untuk membuat produk dalam proses produksi

• Biaya operasional seperti listrik dan air saja

• Jumlah biaya untuk pemasaran dan penjualan produk

Salah satu fungsi penentuan biaya produksi adalah:

• Membantu menetapkan harga jual produk

• Menentukan jumlah tenaga kerja yang diperlukan

• Menetapkan desain kemasan produk

• Mengukur kualitas produk jadi

Jenis biaya yang tetap tidak berubah meskipun volume produksi meningkat disebut:

• Biaya variabel

• Biaya marginal

• Biaya tetap

• Biaya rata-rata

Manakah dari berikut ini yang termasuk biaya tidak langsung dalam produksi?

• Biaya bahan baku

• Biaya tenaga kerja langsung

• Biaya overhead pabrik

• Biaya pembelian mesin baru

Konsep "margin kontribusi" dalam penentuan harga pokok produksi menunjukkan:

• Persentase keuntungan kotor yang dihasilkan dari tiap penjualan

• Perbandingan antara biaya bahan baku dan harga jual

• Biaya tetap yang harus ditanggung setiap bulan

• Perubahan biaya variabel terhadap perubahan volume produksi