KUIS KITCHEN STAFF EYCKMAN MINGGU 28

Apa langkah pertama dalam proses memasak Nasi Sate Magudas Sambal Dabu-Dabu?

• Olesi kecap di atas sate

• Olesi mentega dan simpan di atas griller

• Masukkan nasi ke box

Apa langkah yang dilakukan terhadap sambal Nasi Sate Magudas Sambal dabu-dabu sebelum disajikan?

• Digoreng dengan minyak

• Thawing sambal di air hangat

• Langsung dicampur dengan nasi

Alat makan apa yang digunakan untuk Nasi Sate Magudas Sambal dabu-dabu jika disajikan dine in?

• Piring DP Green

• Piring DP White

• Piring DP Black

Rendang pada Nasi Padang Komplit dimasak/ dipanaskan menggunakan apa?

• Griller

• Deep fryer

• Microwave

Sayur yang digunakan dalam Nasi Padang Komplit adalah...

• Sayur Kangkung dan Bayam

• Sayur Nangka dan Gulai Daun Singkong

• Sayur Lodeh dan Capcay

Apa jenis sambal yang digunakan dalam Nasi Padang Komplit?

• Sambal Dabu-Dabu

• Sambal Pecak

• Sambal Ijo

Sebelum disajikan, sambal bawang pada Nasi Ayam Geprek Sambal Bawang harus…?

• Digoreng

• Didinginkan

• Dithawing di air hangat

Tahu dan tempe pada Nasi Ayam Geprek Sambal Bawang digoreng selama...?

• 5 menit

• 3 menit

• 1 menit

Wadah yang digunakan untuk dine in Nasi Ayam Geprek Sambal Bawang adalah...?

• DP Black

• DP White

• DP Green

Apa yang dilakukan sebelum membakar ayam dalam Nasi Ayam Bakar + Sambal Pecak?

• Langsung dibakar

• Direbus terlebih dahulu

• Di-thawing di malam hari