Câu hỏi về Glucose và Fructose

Phản ứng nào chứng minh glucose có nhóm –CHO?

• Lên men rượu

• Tác dụng Cu(OH)₂ tạo dung dịch xanh lam

• Phản ứng tráng bạc

• Tác dụng dung dịch I₂

Glucozơ tác dụng với dung dịch brom tạo thành:

• Axit glucozơnic

• Axit gluconic

• Axit glucaric

• Axit fomic

Sản phẩm chính khi lên men rượu từ 1 mol glucose là:

• 2 mol ethanol và 2 mol CO₂

• 1 mol ethanol và 1 mol CO₂

• 2 mol axit axetic

• 6 mol CO₂ và 6 mol H₂O

Tính chất nào sau đây không phải của glucose?

• Có phản ứng tráng bạc

• Tan trong nước, vị ngọt

• Phản ứng lên men rượu

• Có phản ứng màu với dung dịch iot

Fructozơ có nhóm chức đặc trưng là:

• Anđehit

• Xeton

• Axit cacboxylic

• Este

Vì sao fructose cũng có phản ứng tráng bạc?

• Do fructose có nhóm –CHO

• Do trong môi trường kiềm fructose chuyển hóa thành glucose

• Do fructose bị khử thành sorbitol

• Do fructose tan trong nước

Chất nào dưới đây không tham gia phản ứng tráng bạc?

• Glucozơ

• Fructozơ

• Saccarozơ

• Mantozơ

Khi oxi hóa mạnh glucose bằng HNO₃ đun nóng thu được:

• Axit gluconic

• Axit glucaric

• Axit glucozơnic

• HCOOH

Tron

Khi oxi hóa mạnh glucose bằng HNO₃ đun nóng thu được:

• Axit gluconic

• Axit glucaric

• Axit glucozơnic

• HCOOH