Vocabulaire culinaire français

Qu'est-ce qu'un croque-monsieur ?

• Un gâteau au chocolat

• Un sandwich chaud avec jambon et fromage

• Un pain perdu

• Une boisson française

Le croque-madame est comme le croque-monsieur, mais avec :

• Du poulet

• Un œuf au plat dessus

• De la confiture

• Du vin rouge

Que contient une omelette du fromage ?

• Des pommes de terre et des oignons

• Du fromage fondu dans des œufs battus

• Du poisson

• Du pain et de la confiture

Le coq au vin est cuisiné avec :

• Du lait

• Du vin rouge

• Du chocolat

• Du jus de pomme

Mirepoix est :

• Un dessert

• Une sauce au fromage

• Un mélange de légumes coupés (carotte, oignon, céleri)

• Un vin de Bourgogne

Le pâte à choux est utilisé pour faire :

• Des croissants

• Des éclairs et des choux à la crème

• Des pâtes salées

• Des steaks

Quelle est la différence entre pâte sablée et pâte brisée ?

• La pâte sablée est plus sucrée et friable

• La pâte brisée est un fruit

• La pâte sablée est liquide

• Ce sont des types de vin

Le pain perdu est :

• Une spécialité de fromage

• Un plat sucré préparé avec du pain rassis trempé dans du lait et des œufs

• Une boisson

• Une soupe

La fondue est un plat souvent partagé où l'on trempe :

• Des morceaux de viande dans du lait

• Des légumes dans de l'eau chaude

• Du pain dans du fromage fondu

• Du chocolat dans du vin

Une tartine est :

• Une petite tarte

• Une tranche de pain avec quelque chose dessus

• Une pâtisserie

• Un type de vin