X kuliner

Tujuan utama dari penerapan prosedur k3 didapur adalah....

• Membuat dapur menjadi indah

• Meningkatkan cita rasa masakan

• Mencegah kecelakaan kerja

• Mempercepat waktu kerja

• Menyimpan alat alat dengan rapi

Berikut ini yang termasuk risiko kerja di dapur adalah....

• Sakit kepala karena mengantuk

• Luka bakar karena minyak panas

• Kehilangan bahan makanan

• Tidak hafal resep masakan

• Menu tidak enak

Penggunaan sepatu anti slip di dapur berfungsi untuk....

• Mempercantik tampilan

• Menambah tinggi badan

• Mencegah terpeleset

• Melindungi dari gigitan serangga

• Menghindari gigitan tikus

Zona merah dalam area dapur menunjukan area....

• Tempat istirahat

• Bebas risiko

• Berbahaya tinggi

• Penyimpanan makanan

• Lokasi alat masak rusak

Contoh penerapan prosedur k3 saat memotong bahan adalah....

• Menggunakan tangan kosong

• Menggunakan pisau sembarangan

• Menggunakan alas potong dan pisau tajam

• Menggunakan meja makan biasa

• Memotong langsung diatas kompor

Jelaskan apa yang dimaksud dengan prosedur k3?

Sebutkan 3 manfaat dari penerapan prosedur k3 didapur!

Apa bahaya jika prosedur k3 tidak dijalankan saat memasak?

Tuliskan 3 contoh tindakan aman didapur yang sesuai prosedur k3!

Mengapa kebersihan dapur termasuk dalam prosedur k3?