Kuis Tanaman Pangan, kelompok 1

1. Yang termasuk bahan pangan bertekstur rapuh yakni..

• Gaplek

• Tebu

• Buah naga

• Pepaya

2. Berikut ini yang bukan merupakan kandungan nutrisi dalam kacang tanah adalah...

• Omega 3

• Protein

• Lemak tak jenuh

• Zat besi

3. Gandum termasuk dalam kelompok tanaman pangan apa?

• Kacang-kacangan

• Sayur-sayuran

• Serealia

• Umbi-umbian

4. Umbi-umbian yang tidak termasuk dalam tanaman herba adalah...

• Kentang

• Singkong

• Bengkuang

• Ubi jalar

5. Berikut beberapa manfaat jagung bagi kesehatan tubuh, kecuali...

• Menghambat saluran cerna

• Meningkatkan kepadatan tulang

• Mencegah depresi

• Menangkal radikal bebas

6. Kacang hijau mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat. Salah satu manfaatnya adalah...

• Meningkatkan kadar kolestrol

• Menurunkan tekanan darah

• Menambah asupan lemak jenuh

• Menurunkan daya tahan tubuh

7. Jenis beras yang dikenal dengan sebutan "forbidden rice" adalah…

• Beras putih

• Beras ketan

• Beras merah

• Beras hitam

8. Sorgum adalah tanaman serealia yang berasal dari..

• Prancis

• Afrika Timur

• Indonesia

• China

9. Apa alasan umbi-umbian dijadikan makanan pokok?

• Mengandung karbohidrat tinggi

• Mudah dikupas

• Dapat tumbuh di air

• Mengandung banyak protein

10. Yang dimaksud bertekstur *ulet* dalam bahan pangan nabati berdasarkan tekstur fisik adalah..

• Lembut

• Mudah dikunyah

• Mudah ditelan

• Sulit dikunyah