BÀI KIỂM TRA ORIENTATION

Công thức giao tiếp hiệu quả trong môi trường làm việc?

• Tiếp nhận thông tin - Xử lý - Báo cáo cấp trên
• Tiếp nhận thông tin - Báo cáo cấp trên - Xử lý
• Tiếp nhận thông tin - Xử lý - Phản hồi
• Báo cáo cấp trên - Tiếp nhận thông tin - Xử lý

Answer explanation

.

Vị trí đặt bình chữa cháy trong nhà hàng nên như thế nào?

• Dễ thấy, dễ lấy, không bị che khuất
• Đặt ở kho hoặc phòng nhân viên
• Treo cao trên tường để tránh trẻ em
• Để sát bếp nấu để tiện dùng

Khi có đám cháy liên quan đến thiết bị điện, bạn nên làm gì trước tiên?

• Phun nước để dập lửa
• Đập vỡ thiết bị đang cháy
• Cắt nguồn điện
• Mở cửa thông gió

Hành vi nào sau đây của nhân viên là vi phạm nội quy nghiêm cấm của công ty?

• Sử dụng điện thoại cá nhân để nghe cuộc gọi gấp khi chưa được quản lý cho phép
• Dùng nguyên liệu đã hết hạn để chế biến món ăn
• Mang đồ ăn ở nhà vào nhà hàng ăn
• Vứt bỏ nguyên vật liệu khi nó bị hư hỏng

Trong ca làm việc tại nhà hàng, nhân viên cần rửa tay vào thời điểm nào sau đây?

• Sau khi gọi món cho khách
• Sau khi hết ca làm việc
• Sau khi đi vệ sinh hoặc chạm vào công cụ dụng cụ dơ
• Trước khi vào phòng nghỉ

Tiêu chuẩn về tóc đối với nhân viên nam theo quy định là gì?

• Được để tóc dài nếu vuốt keo gọn gàng
• Tóc được nhuộm màu sáng nếu phù hợp khuôn mặt
• Tóc cắt ngắn, không phủ tai và gáy, không để râu, không kiểu tóc quá cầu kỳ
• Tóc không cần tạo kiểu miễn là sạch sẽ

Theo quy định trong chế biến và phục vụ thực phẩm, hành động nào sai quy định an toàn thực phẩm?

• Dùng bao tay khi tiếp xúc với thực phẩm đã chế biến
• Để thực phẩm chín và thực phẩm sống chung nhau trong khay ra món
• Bảo quản thực phẩm sống cách xa hóa chất tẩy rửa
• Không phục vụ thực phẩm ôi thiu hoặc có mùi lạ

Tên đầy đủ của công ty là gì?

• Golden Sun Food - Công ty Cổ Phần Mặt Trời Vàng
• Gold Sun Food - Công ty Ẩm Thực Kim Nhật
• Goldsun Food - Công Ty Cổ Phần Ẩm Thực Mặt Trời Vàng
• Goldsun Food - Công ty Ẩm thực Mặt Trời Vàng

CBNV của GSF khi làm việc phải tuân thủ các điều nào sau đây?

• Mặc đồng phục đúng quy định theo từng hệ thống
• Đáp ứng mọi yêu cầu chính đáng trong công việc từ cấp trên
• Tôn trọng đồng nghiệp và luôn sẵn sàng hỗ trợ khi cần
• Tất cả các câu trên đều đúng

Ở GSF quy tắc ứng xử của nhân viên đối với khách hàng như thế nào?

• Thân thiện - Lắng nghe - Đồng cảm - Tôn trọng
• Thân thiện - Lắng nghe - Đồng cảm - Tôn trọng - Thấu hiểu
• Thân thiện - Lắng nghe - Tôn trọng - Thõa mãn mọi nhu cầu
• Thân thiện - Lắng nghe - Đồng cảm - Tôn trọng - Thõa mãn mọi nhu cầu