ENZIM DAN METABOLISME (1)

Pernyataan mengenai enzim berikut yang tidak tepat, yaitu…

• Enzim adalah protein yang berfungsi sebagai katalis.

• Enzim bersifat spesifik terhadap substratnya.

• Enzim menyediakan energi aktivasi untuk reaksi kimia.

• Enzim dipengaruhi oleh faktor lingkungan.

• Enzim dapat digunakan berulangkali dalam reaksi.

Jika enzim bersifat spesifik terhadap substratnya, maka yang akan terjadi jika substrat diganti dengan molekul lain yang mirip adalah…

•    Enzim tetap bekerja karena bentuknya mirip

• Aktivitas enzim menurun karena tidak cocok dengan sisi aktif

•   Enzim akan mengubah strukturnya agar cocok

• Substrat baru menjadi inhibitor kompetitif

• Enzim menjadi tidak stabil pada suhu kamar

Holoenzim tersusun atas struktur ….

• Apoenzim dan ion logam

• Koenzim dan gugus prostetik

• Apoenzim dan koenzim

• Gugus prostetik dan kofaktor

• Protein dan gugus prostestik

Perbedaan utama antara teori “lock and key” dan “induced fit” adalah…

• “Lock and key” sisi aktif kaku, sedangkan “induced fit” sisi aktif fleksibel menyesuaikan substrat

• “Lock and key” memerlukan energi aktivasi lebih besar

• “Induced fit” tidak memerlukan substrat

• “Lock and key” berlaku untuk semua enzim, “induced fit” hanya untuk enzim sintetase

• “Induced fit” hanya terjadi pada suhu tinggi

Dalam suatu reaksi enzimatis, produk yang dihasilkan kembali mengikat sisi aktif enzim sehingga menghambat reaksi. Mekanisme ini disebut…

• Inhibisi kompetitif

• Inhibisi nonkompetitif

• Umpan balik negatif (feedback inhibition)

• Aktivasi enzim

• Autokatalisis

Enzim yang berperan memutus ikatan peptida dalam pencernaan protein di usus halus adalah…

• Lipase

• Amilase

• Laktase

• Katalase

• Tripsin

Perhatikan grafik pengaruh pH terhadap laju reaksi enzim berikut. Enzim pepsin, amilase, dan arginase memiliki pH optimal yang berbeda. Pernyataan manakah yang benar mengenai pH optimal ketiga enzim tersebut?

• Pepsin bekerja optimal pada pH netral, amilase pada pH basa, dan arginase pada pH asam.

• Pepsin bekerja optimal pada pH di bawah 7, amilase pada pH sekitar 7, dan arginase pada pH di atas 7.

• Arginase bekerja optimal pada pH asam, amilase pada pH basa, dan pepsin pada pH netral.

• Semua enzim bekerja optimal pada pH netral.

• Pepsin dan amilase bekerja optimal pada pH yang sama, sedangkan arginase berbeda

Karbohidrat dalam tubuh manusia disimpan dalam bentuk apa?

• Glukosa

• Maltose

• Glikogen

• Asam Piruvat

• ATP

Pasangkan tahap respirasi sel diatas dengan tempat terjadinya yang benar:

• 1–c, 2–b, 3–b, 4–a

• 1–b, 2–c, 3–b, 4–a

• 1–c, 2–a, 3–b, 4–b

• 1–c, 2–b, 3–a, 4–b

• 1–a, 2–b, 3–c, 4–a

Pada tahap glikolisis, substrat utama yang digunakan adalah…

• Glukosa

• 2 asetil-KoA

• 10 NADH

• 2 asam piruvat

• 6 H₂O