SUH - Quizzies Wayground

1. ¿Qué es el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH)?

• Una alergia alimentaria

• Una intoxicación con pescado

• Una enfermedad causada por bacterias en alimentos

• Una deficiencia de vitaminas

2. ¿A qué temperatura mínima debe cocinarse la carne picada para prevenir el SUH?

• 50°C

• 35°C

• 90°C

• 75°C

3. ¿Cuál de estos alimentos puede transmitir SUH si no se manipula correctamente?

• Pan fresco

• Carne picada mal cocida

• Papas hervidas

• Galletitas

4. ¿Qué es la contaminación cruzada?

• Cocinar carne en la parrilla

• Usar los mismos utensilios para alimentos crudos y cocidos

• Guardar carne en la heladera

• Comer verduras crudas

5. ¿Cuál de estas prácticas ayuda a prevenir el SUH?

• Lavar frutas y verduras con agua potable

• Descongelar carne a temperatura ambiente

• Comer hamburguesas jugosas

• No lavarse las manos antes de cocinar

6. El SUH se puede prevenir cocinando bien los alimentos.

• Verdadero

• Falso

7. El SUH solo afecta a niños pequeños.

• Verdadero

• Falso