Food Design Quiz

Apakah klasifikasi yang menunjukkan susunan makanan dalam bekas?

• b) Susunan makanan

• a) Reka bentuk makanan itu sendiri

• c) Alat untuk memotong

• d) Alat untuk menghidang

Alat manakah yang digunakan untuk memotong buah-buahan dan sayur-sayuran?

• a) Pisau bergerigi

• b) Pisau paring

• c) Pisau chef

• d) Pisau mengupas

Pisau manakah yang paling biasa digunakan kerana keserbagunaannya?

• c) Pisau chef

• a) Pisau bergerigi

• b) Pisau paring

• d) Pisau bulan sabit

Apakah alat yang digunakan untuk memotong halus herba dan sayur-sayuran?

• d) Pisau chef

• c) Pengupas

• b) Pisau paring

• a) Pisau bergerigi

Alat manakah yang digunakan untuk membuat bentuk bulat dalam makanan?

• c) Pengupas

• d) Pisau ukir

• b) Sudu Parisian

• a) Pisau pusing

Apakah tujuan alat yang digunakan untuk menghias kek?

• c) Untuk membentuk

• d) Untuk mencampur

• a) Untuk memotong

• b) Untuk mengambil

Peralatan manakah yang digunakan untuk mengisar pelbagai jenis makanan?

• a) Pengisar

• b) Pencampur

• c) Pemproses makanan

• d) Penggiling

Apakah peralatan yang digunakan untuk memasak nasi?

• a) Pengukus elektrik

• b) Penanak nasi

• d) Periuk tekanan

• c) Kuali

Apakah prinsip reka bentuk yang TIDAK penting dalam reka bentuk makanan?

• d) Tekstur

• b) Rasa

• a) Keseimbangan

• c) Warna

Apakah maksud elemen reka bentuk 'Nilai'?

• c) Struktur yang boleh dirasai

• b) Saiz atau dimensi objek

• d) Bentuk dua dimensi

• a) Kesan terang atau gelap dari nada