INTRO A LA NUTRI G1

Razonó que el alimento se convertía en el cuerpo y que éste se encontraba formado por componentes generativos, de esta forma dedujo la presencia de nutrimentos.

• Hipócrates

• Anaxágoras

“Permitan que el alimento sea su medicamento y que el medicamento sea su alimento”

• Hipócrates

• Anaxágoras

Son aquellos en cuya producción no se utilizan insumos sintéticos como fertilizantes, plaguicidas, hormonas, conservadores, anabólicos y antibióticos, ni OGM o aguas contaminadas.

• Alimento orgánico

• Alimento funcional

• Alimento transgénico

Aquel que el organismo es capaz de sintetizar a partir de otros sustratos presentes en la célula.

• Nutrimentos dispensables

• Nutrimentos indispensables

Al que no se puede sintetizar en el organismo, por lo que si no se consume como parte de la dieta se presentarán manifestaciones de su deficiencia

• Nutrimentos dispensables

• Nutrimentos indispensables

Se refiere a la cualidad o el estado de mortal (destinado a morir).

• Mortalidad

• Morbilidad

Es la interpretación y aplicación racional de los principios de la ciencia de la alimentación con el fin de establecer los regímenes alimenticios más idóneos en distintas condiciones fisiológicas y patológicas.

• Dietética

• Nutriología

Márgenes de seguridad para satisfacer las necesidades nutrimentales de casi todos los individuos sanos de un grupo determinado

• Requerimiento nutricional

• Recomendación nutricional

Conductas adquiridas por una persona, mediante la repetición de actos asociados a la selección, preparación y consumo de alimentos.

• Conducta alimentaria

• Hábitos saludables

• Alimentación Saludable

Sustancias esenciales para un correcto funcionamiento del organismo y mantenimiento de la salud. Dado que el organismo no puede sintetizarlos (o al menos en cantidad suficiente), deben ser aportados por la dieta a través de los alimentos.

• Nutriente

• Alimento