KUIS KITCHEN STAFF SUDIRMAN MINGGU 29

Pada menu Tumis Kangkung Pedas, apa bahan utama selain kangkung?

• Sambal Terasi

• Sambal Dabu

• Sambal Pecak

Pada menu Tumis Kangkung, berapa gram totole yang digunakan?

• 0,5 gr sdt

• 1 gr sdt

• 2 gr sdt

Pada menu Tumis Kangkung Bawang (tidak pedas), bahan tambahan yang digunakan adalah:

• Cabe merah

• Bawang putih

• Daun bawang

Pada menu Baby Buncis Tumis Bawang, berapa lama menumis buncis setelah bawang putih ditumis?

• 2 menit

• 3 menit

• 4 menit

Pada menu Baby Buncis Tumis, berapa panjang potongan buncis sesuai SOP?

• 1 cm

• 3 cm

• 5 cm

Pada menu Baby Buncis Tumis Tanpa Bawang, langkah yang dihilangkan adalah:

• Memotong buncis

• Menumis bawang putih

• Menambahkan air

Pada menu Nasi Sate Lilit Bali, berapa tusuk sate lilit yang digunakan?

• 2 tusuk

• 3 tusuk

• 5 tusuk

Pada menu Nasi Sate Lilit Bali, bahan yang ditaburkan di atas nasi adalah:

• Serundeng Nasi Bali

• Serundeng Kelapa

• Bawang goreng

Pada menu Nasi Sate Lilit Bali, sayuran yang digunakan selain garnish adalah:

• Daun singkong

• Kangkung

• Daun pepaya

Pada menu Nasi Tongseng Nyemek, jenis daging yang digunakan adalah:

• Ayam suwir

• Mutton suwir

• Sapi cincang