Bab 4 PLBJ

"Minuman Betawi Jadul" adalah julukan untuk minuman ... .

• es selendang mayang

• es campur

• es goyang

• bir pletok

Es selendang mayang menyegarkan sekaligus mengenyangkan karena mengandung ... .

• kelapa, gula, dan es

• pewangi, gula, dan es

• tepung sagu, gula, dan es

• gula, pewarna, dan kelapa

Perhatikan daftar warna berikut!

1. 1. Kuning

   1. 2. Ungu

   2. 3. Abu - abu

   3. 4. Merah

   4. 5. Putih

   5. 6. Hijau

      1. Warna kue selendang mayang ditunjukkan oleh nomor ... .

• 1, 2, dan 3

• 2, 3, dan 4

• 3, 4, dan 5

• 4, 5, dan 6

Nama selendang pada es selendang mayang diambil dari ... minuman

• rasa

• bentuk

• warna

• pencipta

Nama mayang pada es selendang mayang diambil dari ... .

• rasa manis yang kenyal dan manis

• penciptanya bernama mayang

• warna yang unik dan menarik

• campuran minuman yang bervariasi

Berikut yang bukan merupakan bahan - bahan kue isian es selendang mayang adalah ... .

• tepung hunkwe

• tepung ketan

• tepung sagu

• air

Warna merah pada kue isian es selendang mayang melambangkan ... .

• religius

• kesucian

• keberanian

• peduli lingkungan

Bahan yang tidak digunakan untuk membuat kuah es selendang mayang adalah ... .

• santan

• gula aren

• garam

• sirup

Penjual es selendang mayang masih banyak ditemukan di ... .

• Kawasan Kota Tua, Monas, dan pantai Ancol

• Kampung Condet, kawasan Kota Tua, Proyek Senen, dan Sawah Besar

• Palmerah, Proyek Senen, dan Sawah Besar

• Setu Babakan, stasiun kereta api, dan kawasan TMII

Es selendang mayang harus dijaga kelestariannya, karena ... .

• merupakan program pemerintah Jakarta

• rasanya enak, gurih, dan menyegarkan

• bahan - bahannya mudah didapat di sekitar lingkungan

• warisan budaya yang sudah jarang ditemukan