Search Header Logo

Quiz Gizi Kuliner Lanjut

Authored by Diva Amalia

Other

University

Quiz Gizi Kuliner Lanjut
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

15 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa definisi dari Gizi Kuliner Lanjut?

Teknik penyimpanan makanan

Hanya seni dalam memasak

Perpaduan ilmu dan seni dalam mengolah bahan makanan

Ilmu tentang bahan makanan

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa yang menjadi fokus dari Gizi Kuliner Dasar?

Pengembangan produk makanan baru

Pengolahan makanan untuk rumah sakit

Teknik memasak sehat dan keamanan pangan

Modifikasi diet sesuai kebutuhan individu

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa peran ahli gizi dalam industri kuliner?

Menjual makanan

Membuat regulasi makanan

Mengawasi kualitas bahan baku

Mengembangkan resep baru

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa yang dimaksud dengan teknik memasak basah?

Menggoreng makanan

Menumis dengan sedikit minyak

Merebus makanan dalam air mendidih

Memanggang di oven

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Salah satu karakteristik bahan pangan hewani adalah?

Rendah lemak

Mengandung banyak karbohidrat

Kaya akan protein lengkap

Kaya akan serat

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa yang harus diperhatikan dalam pengolahan makanan untuk menjaga kandungan gizi?

Menyimpan makanan di suhu ruang

Memasak dengan suhu tinggi

Menggunakan bahan makanan yang segar

Menggunakan banyak minyak

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Teknik pengolahan makanan yang mana yang menjaga kadar air dan sebagian nutrisi?

Menggoreng

Membakar

Memanggang

Merebus

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?