Clase 14 entrada

¿Cuál es una característica común a todos los lípidos?

• Son siempre solubles en agua

• Se forman por enlaces glucosídicos

• Son insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos

• Están constituidos por aminoácidos

Los lípidos son moléculas anfipáticas porque…

• Poseen únicamente colas hidrofóbicas

• Carecen de polaridad

• Tienen una región hidrofóbica y otra hidrofílica

• 2. Siempre forman proteínas asociadas

Un ácido graso natural suele tener:

• a) Número impar de carbonos

• b) Ramificaciones en su cadena

• c) Número par de carbonos

• d) Doble enlace conjugado en todos los casos

• e) a y b

La diferencia estructural entre un ácido graso saturado e insaturado es:

• Presencia o ausencia de dobles enlaces

• Longitud de la cadena carbonada

• Tipo de grupo carboxilo

• La posición del glicerol

La esterificación de tres ácidos grasos con glicerol origina:

• Fosfolípidos

• Esfingolípidos

• Triacilglicéridos

• Esteroides

En los triglicéridos, la principal función biológica es:

• Regulación de membranas

• Reserva de energía

• Transporte de oxígeno

• Señalización hormonal

os fosfolípidos están especialmente diseñados para:

• Ser reserva energética

• Formar la bicapa lipídica de membranas

• Transportar proteínas en sangre

• Actuar como agentes oxidantes

La parte polar de un fosfolípido corresponde a:

• Colas de ácidos grasos

• Grupo fosfato y alcohol unido

• Enlaces éster

• Isoprenoides

Las lecitinas son un tipo de fosfoacilglicérido cuya función clave es:

• Almacenar glucógeno

• Regular el potencial de membrana

• Reducir la tensión superficial en los alveolos

• 9. Transportar CO₂ en sangre

El déficit de dipalmitoil-lecitina en recién nacidos prematuros se asocia a:

• Anemia ferropénica

• Síndrome de dificultad respiratoria

• Escorbuto

• Hiperglucemia