Cosa mi ricordo dell'anno scorso?

Quali gruppi funzionali sono presenti in tutti gli amminoacidi? (indica tutte le opzioni applicabili)

• Carbonilico

• Amminico

• Fosfato

• Ossidrilico

• Carbossilico

Pili e flagelli sono formati da...

• Carboidrati

• Proteine

• Fosfolipidi

• Lipopolisaccaridi

Gli antigeni H sono antigeni...

• della capsula

• dei flagelli

• della spora

• della membrana esterna

Chi introdusse la pratica della disinfezione delle ferite chirurgiche con soluzioni di fenolo?

• Lister

• Fleming

• Erlich

• Koch

L'acido dipicolinico, maggiore responsabile della resistenza della spora, si trova...

• nella membrana sporale

• nella cortex

• nell'esosporio

• nelle tuniche

La struttura secondaria di una proteina è stabilizzata da:

• Legami peptidici

• Legami idrogeno tra gruppi amminici e carbonilici

• Punti disolfuro tra residui di cisteina

• Interazioni idrofobiche e forze di Van der Waals

Che natura ha il glicocalice?

• Polisaccaridica

• Proteica

• Lipidica

• Lipopolisaccaridica

La complementarietà delle basi azotate nel DNA significa che:

• Adenina si lega con guanina

• Adenina si lega con timina

• Adenina si lega con citosina

• Adenina si lega con uracile

Che tipo di microrganismi richiedono basse concentrazioni di ossigeno per crescere?

• Microaerofili

• Anaerobi obbligati

• Aerobi-anaerobi facoltativi

• Anaerobi aerotolleranti

Qual è la tecnica inventata da Pasteur per prevenire l'acidificazione del vino?

• Sterilizzazione

• Fermentazione

• Pastorizzazione

• Distillazione