Food & Beverage

Food & Beverage

Assessment

Quiz

Hospitality and Catering

University

Hard

Created by

Suchada Chareanpunsirikul

Used 2+ times

FREE Resource

Student preview

quiz-placeholder

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

  1. 1. If you want to ask for the "bill" from a staff, what should you say?

a. อยากได้ใบเสร็จ (yak dai bai-set)

b. เก็บเงินครับ/ค่ะ (kep ngern khrap/kha)

c. ขอเงิน (khaw ngern)

d. จ่ายเงิน (jai ngern)

e. ขอบิล (khaw bin)

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

  1. 2. When a staff says "The total is...baht", what does it mean?

a. ราคาของอาหารทั้งหมด (ra-kha khong a-han thang-mot)

b. ค่าทิป (kha tip)

เวลาที่ต้องรอ (we-laa thee tong raw)

ราคาต่อจาน (ra-kha tor jan)

จำนวนเมนู (jam-nuan me-noo) -

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

  1. 3. If a customer wants to pay with a "credit card", what should you do?

บอกว่าใช้เงินสดเท่านั้น (bok wa chai ngern sot thao-nan)

ขอเงินสด (khaw ngern sot)

นำเครื่องรูดบัตรมาให้ (nam krueang root bat ma hai)

ถามว่ามีเงินไหม (tham wa mee ngern mai?)

รับเงินสด (rap ngern sot)

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

  1. 4. Saying "khop-khun khrap/kha" shows what?

a. ความรู้สึกไม่พอใจ (kwam-roo-seuk mai-pho-jai)

b. ความรู้สึกโกรธ (kwam-roo-seuk groth)

d. ความรีบเร่ง (kwam reep-reng)

ความสุภาพและมารยาทที่ดี (kwam su-phap lae ma-ri-yat thee dee)

e. ความเฉยเมย (kwam chuey-moey)

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

  1. 5. Which word is spoon?

  • ช้อน (chon)

  • ตะเกียบ (ta-kiap)

  • ส้อม (som)

  • มีด (meet)

โต๋ธ (Tok)

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

  1. 6. Which word means cash?

  • บัตรเครดิต (bat kre-dit)

  • ธนบัตร (tha-na-bat)

  • เงินทอน (ngern thon)

  • ใบเสร็จ (bai-set)

เงินสด (ngern sot)

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

  1. 7. What would you say when you want to get the bill?

  • ขอโทษครับ/ค่ะ (khaw-thot khrap/kha)

  • ขอบคุณครับ/ค่ะ (khop-khun khrap/kha)

  • ทานให้อร่อยครับ/ค่ะ (than hai a-roi khrap/kha)

  • เก็บเงินครับ/ค่ะ (kep ngern khrap/kha)

จ่ายเงิน (jai ngern)

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy

Already have an account?