Makanan khas Betawi yang terbuat dari beras ketan putih, telur, ebi, dan kelapa sangrai adalah...

• Soto Betawi

• Kerak Telor

• Nasi Uduk

• Semur Jengkol

Kuah santan kental berwarna putih kekuningan, berisi daging sapi, kentang, dan tomat merupakan ciri khas ...

• Soto Betawi

• Sayur Babanci

• Sop Buntut

• Rawon

Kue Betawi yang terbuat dari singkong parut, tepung sagu dan kelapa parut, lalu disajikan dengan gula merah cair adalah ...

• Kue Rangi

• Kue Cucur

• Dodol Betawi

• Kue Lupis

Makanan Betawi yang terkenal sebagai ikon Jakarta dan sering dijual di acara budaya seperti Pekan Raya Jakarta adalah ...

• Gudeg

• Kerak Telor

• Rendang

• Nasi Padang

• Pempek

Ciri khas Soto Betawi dibandingkan soto daerah lain adalah

• Menggunakan kuah bening tanpa santan

• Disajikan dengan ketupat dan opor ayam

• Kuahnya menggunakan santan atau susu dengan potongan daging sapi

• Bumbunya hanya bawang putih dan ketumbar

• Berisi mie kuning dan bakso

Rasa manis pekat pada semur jengkol berasal dari penggunaan ...

• Santan

• Gula pasir

• Kecap manis

• Daun pandan

Apa bahan utama dalam sayur asem Betawi?

• Santan dan daging sapi

• Aneka sayuran seperti kacang panjang, jagung, labu siam, melinjo

• Tahu dan tempe

• Ikan asin

Ciri khas nasi ulam Betawi adalah...

• Menggunakan santan kental dan daging sapi

• Nasi dicampur dengan bumbu urap dan sambal kelapa

• Nasi tabur dengan serundeng, bihun goreng, bawang goreng, dan lauk-pauk

• Nasi berkuah santan kuning

Semur Jengkol khas Betawi memiliki cita rasa...

• Asam Pedas

• Pahit Pedas

• Asin Pedas

• Manis Gurih

Ciri khas dari Kerak Telor adalah...

• Kuah santan yang gurih

• Digoreng dengan minyak banyak

• Dibakar dengan tungku arang dan menggunakan ketan serta telur

• Disajikan dengan kuah kacang